七田

純米
七割五分磨き

大吟醸なので甘いかと思ったら、後味いい感じです。

これもグッドですね。

純米七割五分雄町。甘み酸味強めやや重め後味やや辛口。

純米火入
偏平精米

酸味がいい感じ。さすが。

純米無濾過原酒

純米おりがらみ
精米歩合65%
アルコール16度
季節限定のシュワシュワにごり酒。
大人カルピスサワー。とても飲みやすくグビグビ行ける。
とても美味しい。

純米　七割五分磨き　
無濾過生　7-Y-N-72

佐賀県小城市　天山酒造
七田　純米
口当たりからのどごしまで旨い酒
クセなく呑みやすい

ひやおろし

山廃甘口純米
程よい甘口と酸味がして、山廃ながら親しみやすい風味。山廃では飲みやすい！

純米　無濾過生　七割五分磨き
トロミと旨みがしつつも、山田錦よりは辛味が強く、淡麗感がしっかりして飲みやすい。

岩の倉　純米吟醸しぼりたて無濾過
フルーティー感にほのかに酸味があり、微発泡感も相まって飲みやすい。

七割五分 山田錦 扁平精米
リンゴ酢とバターの香り。口当たりやわらかい甘から旨が、と思ったら後ろから酸がギューンってフルスロットル。駆け抜けながらセメ香少々。辛で再度ギューンって迫り上がってゴールイン。ひたし豆、甘旨酸伸◎。ホタルイカ沖漬け、酸旨甘。麻婆茄子、旨酸。皮付きピーナッツ、甘旨酸抜群！アテて、んめー。甘旨にじみから酸が伸びてくるところ、ここがね〜。あとちよっと苦がいますね。それが抑え役。うん、あおるほどに、いいっす。
四合1500

絶妙なバランス。
飲みやすく、どんな食事も邪魔しない。
今日はシメサバに合わせました。美味。

純米吟醸無濾過生
爽やかなガス感と心地よい旨味。
甘やかでありながら、キレのある後味。

七割五分　山田錦　無濾過生
バナナ風の香りと心地よいガス感。
しっかりとした旨味感じる味わい。

七割五分の愛山。
個人的に愛山といったらコレな一本。
開けたてはプチプチと微発泡で心地良いペティアンみたいなポップな飲み口。これはこれで良いが、数日置いて発泡が消えかけた頃が美味。
熟れた白桃、ラフランス、ディル、甘草。グレンモーレンジっぽさもあるし、無濾過生らしい白玉感も満載で、冷やでは文句無しに米の特徴を楽しめる。
燗では様々な香りが白玉にかき消されるというか、甘さ強めの旨味主体になるので、メリハリのない重い印象。お勧めしない。
とはいえ、冷酒、冷やでも十分な甘旨なので、飲んだ事ない人は手にとってほしい一本。

堀越さんからの頂き物。
張替酒店にあるのは知っていた。
堀越さん、ナイスチョイスです。

酒蔵を訪ねた時に感じたような良い香り、ふくみ香に新酒の香りを感じる。口当たりのバランスも良く、穏やかなキレも好感が持てる。

七田　純米　無濾過生　雄町　
七割五分磨き　17度　
ホノ甘い上立ち香。
含むとフレッシュさとアルコールからくる舌のピリピリとした刺激。
はじめ黒糖系のやや強い甘みのあと穀物感ある風味、渋味。後味は酸味も感じながら強いアルコール感でずっしりと。
今年の雄町は、濃厚で甘めなので好み〜
タイプ雅渋　　甘3旨2渋2酸2

今年もこの季節になりました。やっぱり旨い。
クイクイいけます。

美発泡。喉越し良い、甘口

七田　純米75 雄町 ひやおろし

純米 七割五分磨き ひやおろし
精米歩合75%
アルコール17°
甘め、開封後どんどん味が乗ってくる。フルーティな香り。

ヤマショウで購入