七田

佐賀の酒といえば七田

すっきり甘め

旨味酸味強い
雑味少なく飲みやすい
食前食中OK

佐賀の酒 おりがらみ純米生無ろ過
発泡ピリピリ フレッシュでスッキリ
食前酒として

七田 愛山 純米無濾過生七割五分磨き
上立ちはベリー系やバラのような華やかなな香りあり。
濃いめのアルコール感と花の蜜のような甘さもあり。

佐賀

ホタルイカ沖漬けにとても合う
イカを邪魔せずイカの後味を切る

純米吟醸 生 雄町
ぽちょっと酸から厚みのある甘旨が生まれ、ジワジワ舌に染み入る。ジワ感そのままに薄苦でゆっくり去りゆく切れ。後口は意外にさっぱり。青豆、酸。鰹たたき、甘旨。バタポテサラ、さっぱり。島ラッキョ、甘。タルタルカキフライ、抜群。いずれもアテると厚めのボディが収斂してシュッとする。いいっすねぇ。二合目以降、主役の甘旨ジワをきれいな酸が引き締めてるんですね。んまいっすわー。
四合1650

飲みやすすぎてグイグイいってまう。

超危険！フタが真上に吹き飛びます！
二日目も冷蔵庫内で勝手にフタが飛んでた汗
味わいは爽やかなレモンの酸味強めだけど、米の甘味もしっかり。混ぜるとお米のヨーグルト感も出て違いぎ楽しめる！

佐賀のジャパン。純米吟醸雄町！
無濾過ならではの深い味わい(o^^o)
派手さはなく、じんわりと。

佐賀の名酒を東京神田で。
穏やか。派手さはなく落ちついて楽しめる。幅のある味わい。温燗も美味いらしく、次は試さねばならぬ。

七田 山廃旨口純米 全量山田錦
山廃ならではの熟成香がある。辛口で酸味がかなり強くガッツリなお酒。熱々のお燗にした方が、辛味が抑えられて飲みやすくなる感じ。

甘くて美味しい

軽くガスが上がりましたが開栓は問題ありませんでした。
上澄みから。
メロン的な香りが強いです。
かなり細かいガスでクリーミーな質感。
ほんのり甘味が広がりガスでキレます。
コメの旨味と軽い柑橘寄りな甘酸苦な余韻。
撹拌します。
かなりガスが上がりますがすぐに落ち着きます。
上澄みのテイストから少し円やかで甘味が増します。
数日経過すると全体的にメロンテイストです。
5寄りな4で。

純米おりがらみ。
瓶内発酵した泡が強烈。まろやかさはあるがけっして甘くはない。後味はすっきり。日本のシャンパーニュ。
しらい屋で購入。1,375円。

七田のおりがらみ
今年もこのシュワシュワを味わえる幸せ🥰
急な開栓は、中身噴出💨
危険です⚠️😆

七田　純米　七割五分磨き　生
かなり久しぶりに七田を購入。口開けから大好きな梨系の香りが口に広がります。記憶の中ではとても濃醇な旨酒だったのですが、今回は香りの周波数も高く、風の森系のニュアンスに。
いずれにしても美味くてコスパ良いので満足です。

七田 山廃旨口純米

精米歩合65、山田錦、アルコール15度

鋭い芳香あり。
口あたり甘くフルーティ、後味唐突にキュッと辛くしまる。発泡感ではない、鼻に辛い。

甘いけどスッキリ
めっちゃ美味しい

純米七割五分磨き 無ろ過
精米歩合75%
アルコール分17度
山田錦100%使用
製造年月2020.01
マツザキ新宿店
ややアルコール味強め

七田 純米無濾過生 雄町 75% 17度
含むとまず甘味。すぐに柑橘、ミカン系の酸味か星を散らした様に舌と上顎に広がる。そして後にずんっジワジワっとした濃淳な旨味が残る感じ。
今年の七田は雄町がうまい！

七田 純米 七割五部磨き 全量雄町使用
安定の美味さ。

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😃😃😃望月商店
平成30年度醸造純米大吟醸