七田

佐賀県小城市　天山酒造
七田　純米
口当たりからのどごしまで旨い酒
クセなく呑みやすい

純米 ひやおろし
意外にも鍋との相性◎

純米吟醸雄町50
雄町じゃないお米のもあって、そちらを買ったつもりだったんだけど。。。
でもこちらも美味しい。
甘口スッキリだけど濃厚さもある

純米吟醸 無濾過生 雄山錦

ひやおろし
けん玉で

清澄度高く透明。
香りは、甘くてアルコール臭。
飲み口は、アルコールを効かせた甘さ。喉越しは、わりとドライ。

7割五分　愛山
3240
スッキリ、飯に合う

純米七割五分磨きひやおろし
渋谷TOKYU Food showにて購入

温州みかん。
串カツ、小海老マヨサラダ、砂肝のアヒージョ、ネギトロ巻き、柿ピーのピーナッツが合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
特に串カツが良い感じ〜(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+
甘めの味付けの五目豆、ひじき煮、鶏の照焼は辛いかな？
1,567円(税込)
ツレは★4.5だって

佐賀・小城市の酒、七田
愛山100％使用
精米歩合50%
純米吟醸

久しぶりの七田。
愛山50%磨きでも
どっしりやなー。
いい意味で七田らしい。

ひやおろし　愛山　七割五割磨き
連休の晩酌のお供

七田　吟醸酒飲み比べ
純米大吟醸　キレイさが勝る
天山　愛山　味があって美味しい
雄町　意外とライト
山田錦　バランスがよく甘さもあってよき
生酛　樽の木目の味わいあり

スッキリしすぎて物足りない？

しっかり、がっつり、でキレる。酸味はあまり感じないが甘すぎずバランスよし。

ミッドタウン八重洲
TASU

七田　純米七割五分磨き　ひやおろし　雄町
75％ 17度
ちょっと黒糖、スモーキー。苦味ある濃い味わい。
七田の雄町ひやおろしは毎年、苦濃イイ。
タイプ醇苦　　甘1苦3旨2

愛山 七割五分
完熟さくらんぼの香りの奥に花の蜜感。含んだ瞬間、甘旨がワッと拡散。後ろ酸が前に出て追っかけ苦。甘旨リターンズで絡み合って複雑怪奇かと思ったら、苦の勝利。おぉ。それぞれの存在感を楽しませてくれる厚みと奥行き。うむ、もう一杯。ぐい呑みが◎。ひたし豆、甘旨酸均◎。海老のセビッチェ、甘旨抜群！蓮根と胡瓜の浅漬け、甘旨◎。ファットボディだけどアテると切れ早になっていい。んめぇっすわ。何でもいけるる。懐深いなぁ。
四合1475

七田　純米七割五分磨き　ひやおろし　愛山
75％ 17度
ひやおろしらしい落ち着いた華やかさ。
後味は渋味もあり。
日によって、酒器で、味わいが全然変わる。
愛山はグラスのほうが華やかさが際立つかも。
タイプ旨華　　甘1酸2渋3旨2

ひやおろし

七田 純米吟醸 無濾過生
華やかだけど辛口でさっぱり美味い ★4.2

Assemblarge 七田　純米　OYA75

純米大吟醸 山田錦45
ぶどうとジャスミンの香りの奥にバナナ感少々。酸甘の口当たりから甘ファット旨ジワジワ。アル辛で絡め取りつつもたっぷり甘旨の余韻を引いてゆっくり消えゆく。カラメル様のベタ甘系だが、酸を効かせてくるのでだれない。ほっけ、均抜群。ひたし豆、甘酸。数の子、甘酸旨。アテて全部◎〜！ベタ感が消えて旨が乗った甘酸酒の様相に。ちと話が長いけど仕入れは間違いない五十路越えの豊洲の魚商、みたいな。飲むほどに、んまい。
四合3000

辛口

山廃甘口純米
程よい甘口と酸味がして、山廃ながら親しみやすい風味。山廃では飲みやすい！

純米　無濾過生　七割五分磨き
トロミと旨みがしつつも、山田錦よりは辛味が強く、淡麗感がしっかりして飲みやすい。

岩の倉　純米吟醸しぼりたて無濾過
フルーティー感にほのかに酸味があり、微発泡感も相まって飲みやすい。