七田

純米　ひやおろし
味わい深く美味しい

七田　ひやおろし　七割五分　純米です。前回七田を飲んで、美味しかったので、今回は季節柄ひやおろしにしました。酸味系の果物のまろやかな香り、酸味もとても穏やかで上品、そして熟成してる感じの旨味。割と優雅に味わっちゃいました。秋ですね～。

純米七割五分磨きひやおろし

しっかりとした米の旨さを感じる良いお酒。
飲んだ後に少し高アル感あるけど、そのおかげで、だるく感じない。

スッキリ、後味が良い

七田（七割五分磨き）純米
酸味少なめ穏やかな飲み口
口に広がる余韻はあまり続かないが程良く旨い。純米好きにはたまらない逸品

七田　愛山　純米　七割五分磨き　ひやおろし　フルティーさをやや感じるものの、飲み後に苦味が若干感じる。冷やより常温ぐらいがいいのかも

七田　純米おりがらみ生無濾過です。瓶の中で後発酵している、炭酸ガス多い、開栓する時は噴出する恐れあるので要注意！等々書いてあり、楽しみにゆっくりそ～っと開けました。噴き出さなかったけど、かなりの炭酸度！強炭酸水よりも強い感じ？香りはうっすらとメロン系の穏やかな感じ。喉越しはスパークリングワインと同じです。味わいはラムネの酸味だけど、ラムネの甘さは無くとてもドライです。白ワインが合う料理だったら洋食でもイイナ～。アルコール度少々高めだけど全くそんな感じもせず、あっという間に飲み終わってしまいました。価格も非常にリーズナブル！ありがとう！

純米　無濾過

純米愛山　口開け3.9生酛の様な穀味　アプリコット香　純吟以上の生を飲んでみたい　4日目3.8ミルキー彩来寄り

七割五分 愛山 ひやおろし
ふくはら酒店にてツレが購入

枝豆やオリーブは桃感～(*´-`)
ピーマンとしめじのプルコギ用肉炒めはぶどう感～(*´∀`)
だがしかし、小エビのサラダの小エビはこのフルーティー感を殺してしまう～(*T^T)
野菜室の温度帯になってくると濃厚で旨味も出て来て更に良い感じ～(≧∇≦)
安定の七田でした❤️

純米吟醸 無濾過
山田錦、さがの華 精米歩合55%
アルコール 16度
甘み旨い酸味のバランスがよくて美味しいです。

ひやおろし
雄町
七田は、うまい

純米七割五分磨き　雄町
ひやおろし

精米歩合 75% 17度
米の旨みしっかり、力強い味

鯛の刺身にも合う

七田　愛山　純米7割五分　17度
アタックは軽さもあるが滋味深い一夏寝かした味わいが。余韻も長め。
濃いめの味付けのものと合わせると良いかと。
甘1酸2旨4渋2苦2 タイプ旨滋

水のようにすぅーっと入る。
ひっかかるところがない。
クセがまったくなく、飲みやすい。

毎年楽しみにしている愛山のひやおろし。
今回のはボディ軽めの滑らかな口当たりが印象的で、甘さやふくよかさ、米の旨味の順で舌を巡るが、愛山らしい熟れた果実感というものは控えめに感じる。
燗にする事で旨味と果実感が強まると言うことは、冷酒だとあまり気がつかないが丸みを帯びた酸味が確かに存在していることの現れだろう。
良い意味で毎年異なる味わいを楽しめる良酒。勿論他の蔵のひやおろしも例外ではない。

七田　純米吟醸　愛山50%

七田　純米吟醸　13 無濾過　マスカットを思わせる香り、飲み口はすっきりしていて、意外と米の旨味を感じ、飲みごたえもあるが、十分キレもあり、飲み後はすっきりしている

七田 純米大吟醸 無濾過 山田錦

七田 純米吟醸 雄町50% 無濾過生

七田 アッサンブラージュ AOY75

七田 純米 七割五分磨き 山田錦

七田 純米 無濾過生

七田　夏純　爽やかな果実香とすっきり軽く飲みやすいお酒。旨味とのバランスもよく、ぐいぐい飲めそう

程よい香りと旨味。
アプリコットのような口当たり