七田

ひやおろし
雄町
七田は、うまい

純米七割五分磨き　雄町
ひやおろし

精米歩合 75% 17度
米の旨みしっかり、力強い味

鯛の刺身にも合う

七田　愛山　純米7割五分　17度
アタックは軽さもあるが滋味深い一夏寝かした味わいが。余韻も長め。
濃いめの味付けのものと合わせると良いかと。
甘1酸2旨4渋2苦2 タイプ旨滋

水のようにすぅーっと入る。
ひっかかるところがない。
クセがまったくなく、飲みやすい。

毎年楽しみにしている愛山のひやおろし。
今回のはボディ軽めの滑らかな口当たりが印象的で、甘さやふくよかさ、米の旨味の順で舌を巡るが、愛山らしい熟れた果実感というものは控えめに感じる。
燗にする事で旨味と果実感が強まると言うことは、冷酒だとあまり気がつかないが丸みを帯びた酸味が確かに存在していることの現れだろう。
良い意味で毎年異なる味わいを楽しめる良酒。勿論他の蔵のひやおろしも例外ではない。

七田　純米吟醸　愛山50%

七田　純米吟醸　13 無濾過　マスカットを思わせる香り、飲み口はすっきりしていて、意外と米の旨味を感じ、飲みごたえもあるが、十分キレもあり、飲み後はすっきりしている

七田 純米大吟醸 無濾過 山田錦

七田 純米吟醸 雄町50% 無濾過生

七田 アッサンブラージュ AOY75

七田 純米 七割五分磨き 山田錦

七田 純米 無濾過生

七田　夏純　爽やかな果実香とすっきり軽く飲みやすいお酒。旨味とのバランスもよく、ぐいぐい飲めそう

程よい香りと旨味。
アプリコットのような口当たり

飲みやすい、わずかな日本酒感

七田 純米吟醸 無濾過生

夏‼︎

純米 AOY75
精米歩合: 75%
度数: 17度
原材料: 米(国産)、米麹(国産)

度数高めなのでアルコール感少しある。
コクはある。

バナナ？みたいな甘い香り
かなりの甘口で濃いめの味
甘味7の酸味3、後味は割とスッキリ

2杯目以降はすっきりとした甘口って感じで印象が変わった

おりがらみ。間違いのない逸品。

夏純

雄町無濾過生
七割五分磨き
香りが果実のようです

すっきりと飲みやすい

爽やかフルーティ ちょい甘いけどすっきり 果物系

純米吟醸 無ろ過
愛山 50%
アルコール15度
甘旨口でフルーティー、酸味が思ったより強めに出ている。
旨いけど、五百万石で醸したやつが一番美味しかった気がする。