而今

而今　雄町　火入れ
精米歩合:50％

香りは華やかに綺麗に香ります。
火入れですが、ジューシーで発砲感があります。雄町のふくよかさも感じられますが、甘過ぎずバランスが良く、さすがの美味しさです。

火入れ愛山純米吟醸 愛山らしい華やかな香りが果実味と共に広がる。火入れとは思えないフレッシュ感。美味しいです。

純米吟醸 火入れ 千本錦
なかなか手に入らない而今一升瓶を運良く購入。
前回の雄町より、華やかさがあり美味しい。
旨味、酸味、甘味、そして切れ味のバランスが非常に良く、ものすごく美味しい。
迷わず5点の満足度。
一升瓶は長く楽しめるのでうれしい。

千本錦 純米吟醸

マスカット系。爽やかな甘さ。ジューシー。9.5点

愛山 純米吟醸

甘さが先立ち、じわじわ旨味。 9点

池袋のあまてらすさん🍶
お料理も美味しくて、幸せ💓😋

今を精一杯生きる♡

すっきりおいしいなんでも合うお酒

道頓堀で飲んだ記憶がありまして
写真探したら出てきまして
いや、うん！
おいしかった！

2014〜2015年越しキャンプ用に買ったお酒ですが安定の旨さでした

日本酒センター米にて。純米吟醸、吉川山田錦、精米歩合50。全てのバランスが◎迷ったらこれ！

純米吟醸 山田錦火入
夏の備忘録8

純米吟醸 千本錦火入
夏の備忘録7

八反錦純米吟醸火入れ マスカットの印象、直前に同じ八反錦の花陽浴を飲んでいた為、似た感じを受けました。

香り控えめなフルーティ。上品という言葉が最適。人気なのも納得。

旨い。

純米吟醸　千本錦　火入れ
精米歩合：55％
広島県産千本錦100％使用

にごりざけ生
にごりの甘味。旨味。

而今 純米吟醸 吉川山田

@和酒バル 廻

【純米吟醸】最高、最高、何度でも言う。最高だ！

(酔ってる)

而今 純米吟醸 千本錦火入 2014BY
而今らしいしっとりした甘さと
苦味のバランスが良い
たっぷりジューシーで
今期の而今で一番好み？
矢島酒店で購入
(冷酒)

純米吟醸 山田錦火入れ
説明の必要なし、バランスは最高旨し。

而今の純米大吟醸

香りは控えめ、キレは強めだか
旨味はしっかりしている。
どんなツマミにも合いそうなお酒。

風呂上がりにもう一杯。むむぅ〜、さっきよりまろやかになってるじゃないかっ！
すっかり角が取れて良い感じに仕上がってる！
これは凄い

旨味、フレッシュさ半端ない。冷蔵から出して、暫く放置した方が膨らみが増す。