而今

而今にごり
すごく飲みやすくて危ないｗ
シュワシュワで心地よい

おりがらみ生 特別純米 パイナップルの様な香りと甘辛酸渋が味わえる。

おりがらみ キャラメル風味 うまい

山田錦生
27BY初而今
やっぱり而今はうまい！

2015/12/24　地元の酒店より抽選販売にて購入
特別純米　にごりざけ　生酒

初めての而今にごり。ボトル内に雪が積もっているかの様な印象を受け、一目見た時からクリスマスに飲もうと決めていました。私が参考にさせていただいている方のレビューで大人のカルピスとありましたが、まさにその通りでした。これは美味しい(^-^)

特別純米 にごりざけ生

開栓時の軽い発泡。滓を混ぜるとカルピスの様な白さ。
甘味、旨味、ジューシーさ、フレッシュさ、が全てガス感と一緒に沁み渡る。
今年は一段と飲みやすく美味い。

特別純米 無濾過生
これぞ無濾過生、というべき躍動感ある旨さ。含み香はブドウのように広がる。

特別純米 おりがらみ

甘い旨い

而今特別純米にごりざけ生。
しゅわしゅわーすっきり。
夜まで待てず。

特別純米 にごり酒生

支店長を招待して営業所の忘年会。
週末は取引先の忘年会が集中するので、自分ちの忘年会は毎年平日に行います。
シメの蕎麦屋で希少な“而今”を1合だけいただきました(^_^)v
にごりですが、すっきり爽やかな飲み口、米の甘みも良く分かる美味い酒でした〜

抽選で当たりました(^_^)

もったいなくて飲めないかも（笑）

スッキリぽん

純米吟醸 八反錦火入
パイン系の甘味・酸味のバランスが、
良く安定した味

純米吟醸 雄町火入
フルーティーで雄町の甘味を感じる酒

而今 特別純米 にごりざけ生 2015BY
大人のカルピスソーダ
プチプチ感最高！
甘さスッキリで爽快な喉越し
最後の苦味も良いアクセント
去年より旨い！
矢島酒店で購入
(冷酒)

而今 特別純米にごりざけ 2014BY
立ち香はいつもの而今の香りだが、やや熟成感を感じる。飲むと多少の熟成感があるものの、1年寝かせた分どっしりと落ち着いた感じの味になっている。しかし飲みやすさは残っている。とても美味しいです。

2日目は少しまろやかさが増した感じ。甘みも少しだけ増した印象。変わらず美味しいです。

3日目も変わらず美味いです。ぬる燗にしても最高でした。

にごり酒 クリーミーで美味しい

純米吟醸
久しぶりにいただきました。

にごり

無濾過生

すごすぎ！！

文句なし！

而今 八反錦 純米吟醸です。
お客様がいらしたので秘蔵の虎の子をだしました。
旨味、酸味、香り、甘みのバランスが秀逸です。やはり而今は旨いです。ありがとうございます！花邑もまだあるのですが、一升瓶ですから交互に変化を楽しんでみたいと思います。

一週間もたなかったです。
最後まで香り、旨味が高く旨いお酒でした。ご馳走様でした。

2015/11/24　地元の酒店より抽選販売にて購入
純米大吟醸

上立ち香はフルーティー。口に含むと鋭く切れ込んでくるような甘味なのに、まったりと粘度もあります。余韻は程よく長い。最後は苦味と辛味で切れ上がります。今夏に飲んだアル添の大吟醸も綺麗で美味しかったですが、やはり純米大吟醸の方が一枚上手な感じ。

特別純米 火入れ 強い果実味