而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
口コミによると、木屋正酒造の日本酒「而今」シリーズは、華やかな香りや甘味、旨味が特徴的であり、一部の商品は若干の酸味や苦味が感じられるものもあります。山田錦や雄町などの高品質な酒米を使用し、トロピカルな果実のような香りが楽しめると評価されています。口当たりや後味についても、飲みやすく様々な料理との相性が良いという意見もあります。
みんなの感想
而今 特別純米酒 火入れ
麹米山田錦20% 掛米八反錦80%
精米歩合60%
アルコール分16%
ちょっと生臭かったかな、思ったより美味しくなかった
特別純米 無濾過生
新年会
特別純米
家呑み
フルーティ
半年寝かせてるせいか味わいが深くなってる？
やわらか、のみやすい
どっちがどうだったっけ？
でも、同じ品種で作った人が一緒なのに味が全く違った。
柳町高田屋にた。
特別純米 火入れ
懇親会
メロンの香り。一口目は軽やかな甘みが美味い。飲み進めると、強めの酸味と苦味が日本酒を主張してくる。二日目以降が楽しみ。
二日目以降、苦味が強く飲みづらさが残る。
高砂 特別限定純米大吟醸 香り高い酸味強め90ml600円
あっさり系
純米大吟醸 香り強い
純米
浜松 平山にて
飲み口がまろやか
スッキリ
フルーティでバランスがいい。
私からすると気持ち甘めかな。
苦味があり辛口
酸味がある
而今 純米吟醸 千本錦無濾過生
水のようにスッキリッとして辛い。自分はあまり好みではなかったです。値段での判断ではいけないですが、これだったら特別純米や八反錦の方が香りや個性があって自分は好きでしたね。でも、ビックリしたのが、開栓30分で味が変わるんですよ。水っぽかったのが少し華や香になり甘味が出てきたのです。こんなに早く変わるお酒は初めてでした。
2018/11/22に飲みました。三重は名張市 木屋正酒造 而今 特別純米 にごりざけ生。而今のにごり！活きが良くなかなかの発泡。ミルキィな旨味ですが、開けたてか少し硬い印象も。でも、流石に美味しい。
甘いけど甘さ控えめスッキリ
スッと飲める
純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦50
2ヶ月以上冷蔵庫に入れていたのがいけなかったのか、普通のお酒になっていた。ややコテッと後味が重く甘い。
純米吟醸 酒未来
かんだ光壽
以前から気になってた銘酒。柔らかくて上品な味。ただ、90ccで1700円はぼったくり！他の赤武と鳳凰美田は400円とそれなり。
純米吟醸
さっぱり。フルーティ。
純米吟醸 愛山 火入れ
ややコテっとした甘みに苦味を感じる。温度が上がると甘みが強くなる。