而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
木屋正酒造の日本酒「而今」は、香りが穏やかで、甘みと酸味のバランスが良いと評価されています。食中酒としてもおすすめされており、特に華やかな香りやしっかりとした米の旨味が特徴的であると言われています。また、火入れの日本酒の中でも甘味や酸味が程よく、スッキリした飲み口のものが人気を集めています。また、スパークリングや特別純米の種類もあり、新しい味わいや質感を楽しむことができると言われています。
みんなの感想
特別純米 火入れ
美味しけど、生酒の方が好きかも。
山田錦 後味が重め
千本錦 重めのアタック 旨
雄町 ふくふく旨酸
酒未来 旨味濃厚
射美、而今
はなあび雄町のほうがよかったかな？
酒未来無濾過生
ちょい発泡
程よい甘み、酸味、しっかり具合
純米吟醸 酒未来 無濾過生
旨い、けど何か違う…
日を追うごとに而今らしい味になってくるが、酒未来らしい味はやはり見えてこない
純米吟醸 愛山火入れ
純米吟醸
千本錦無濾過生
特別純米 無濾過生
やっぱ生は良いですね(意味深
2016/3/30 地元の酒店より抽選販売にて購入
純米吟醸 酒未来 無濾過生
以前よりやってみたかった十四代と而今の類似スペック飲み比べ。年度末の忙しさも落ち着いてきたので満を持して実行。上立ち香は高級な果実の様。口に含むと濃厚で上品な甘味、旨味、酸味が拡がります。後半から苦味でキレていくのですが、最後に若干渋味が気になりました。この渋味のせいで最終的にボヤけた印象を受けました。☆4～4.5です。
やはり、而今！
純米吟醸 千本錦 無濾過生原酒
2016.03.25
ソーダのように爽やかな甘さの上立ち香。味わいも甘味が主体で酸味がフンワリ軽く被さる感じ。ちょっと甘味に飽きるかも。
純米吟醸 無濾過生 雄町
きれいで米旨ふくよか程よい酸、うまー（≧∇≦）
2016.03.19 BASARAさんで
純米吟醸 八反錦無濾過生酒。甘〜い香、まったりとした豊潤な味わい。スッと消えゆく吟醸感。
気体のような軽さと、飲んだ後の香りのよさ！
而今の酒未来 素晴らしい而今には間違いないのだけれど、今年の酒未来は少し甘みが残る感じがします。
純米吟醸
いつも目を閉じて味わう旨さ
特別純米 無濾過生
写真中
純米吟醸 千本錦 無濾過生
ザ・而今
旨い
八反錦無濾過生😍キャラメル風味💗
八反錦 おりがらみ 純米吟醸💘爽やか