而今

利き酒会 2018.11.21

大吟醸も無事に手に入りました！
今日は純米酒！

今日は数ある而今コレクションから一年低温熟成させた吉川山田錦！
うちの日本酒セラーからの特別な一本！旨い！！ねっとりとした香りから想像できないきれの良さ。旨味もしっかりと感じられる。

美味しい！

ふんわり美味しい

高砂 火入れ
200周年を飲む前に。
ジューシーながらのきれが何か不思議

而今 特別純米
お米の甘みが広がる
美味しいお酒

愛山 火入れ 辛口と酸味のバランスが最高！

間違いない旨さ。
純米吟醸山火入
後味もスッキリ残らず。

而今 純米吟醸 吉 東条山田錦 2017
品の良い果実感に苦/渋/辛味
単一ではなく起伏のある味わい
貫禄すら感じる絶妙なバランス
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

これはヤバイ(°▽°)

純米吟醸。津駅近くのはるや本店にて。
とても綺麗で後味もスッキリ。
重くはないが旨味もある。
香りも十分。

而今 特別純米 火入れ
あっま！果物系の甘さ！フルーティ！
うっまままま！！！

而今・特別純米・火入れ(*´∇｀*)やはり美味い😋バランス抜群、ややガス感があり、苦甘い！而今らしい！これこそ而今！という一本です！それではかんぱーい❗️

少し経過していますが…
香りはフルーティですが、かなり雄町っぽいテイストです。
ガスが軽く溶け込み甘さと旨みがあり、
キュッとした酸味で締まります。
ほんのり甘い余韻があり、
上品で美味いです。

特別純米 火入れ 八反錦

酒未来。

而今 純米大吟醸
香り甘み、旨みのバランス良く含んだ瞬間から旨い。
余韻は短めでスッと消える。
旨い！

期待通りの味で、美味しく頂きました。

出張先にて…
何処で呑んでも美味しい👍

旨口安定王者

東条山田錦 純米吟醸
而今の香りが抜栓した瞬間から漂う、華やかな香り、きつくはない、濃厚な旨味と酸のバランスがよく、キレも良い、でもちょっと高い四合瓶2600円税別

特別純米 火入れ

大番夏やま

純米吟醸 八反綿火入