而今

純米吟醸 火入れ

「純米吟醸 八反錦火入」
初而今。良き香り、呑んだ後に舌に残る旨味。期待以上の味でした。
「過去に囚われず未来に囚われず、今をただ精一杯に生きる」杜氏の言葉がしみます。

純米吟醸です。やっぱり良くできているお酒ですよね。バランスいいなぁ。

[ポイント]3日目くらい
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆☆

純米吟醸 八反錦無濾過生

日本酒会4
而今の中では評価低めの八反錦ですが、普通に美味い！
少し寝かせたおかげか、まろやかで苦味もなかった。

特別純米 外せない酒。定番。

純米大吟醸

使用米: 山田錦100%
精米歩合: 40%

@あごら

而今 純米吟醸 八反錦火入 2016BY
相変わらず火入れでもフレッシュ
キンキンに冷えていても
而今の八反錦らしい香味と苦味
4〜5の評価
矢島酒店で購入
（冷酒）

特別純米 八反錦

雄町 純米吟醸 火入れ
フルーティー

東條山田錦つくり と
吉川山田錦つくり
而今飲みくらべ

純米吟醸 八反錦 火入れ
落ち着いた甘みと旨み
やはり而今は一味違う

純米吟醸 八反錦火入れ

@あごら

純米吟醸 酒未来
@西葛西 ioriさ藤

而今 大吟醸

旨口過ぎる

第84回多摩独酒楽会にて

特別純米
火入れだよん

間違いない旨さ
1番飲みやすい酒
大好きだなぁ

フルーティ系.甘.旨.キレの王様( ◠‿◠ )‼︎
甘みがあるので、湯上り娘(枝豆)に合う(^○^)‼︎

純米吟醸 山田錦 無濾過生
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.2 1400円/720ml
6月20日開栓。先月飲んだばかりだが、旨いと言う事で。上立ち香は殆ど感じず。蓬莱泉に比べれば全然甘口系。苦味もほどほどで、やっぱり旨いと言う感。6月21日完飲。

まろやかっー

純米吟醸 雄町 火入れ
香りと旨味のバランスよし まろやかで飲みやすい

雄町無濾過生 純米吟醸

特別純米🍶 宮崎のお洒落な🍢屋で 初而今🍶 トマトの🍢と､めひかりの唐揚げ👍

特別純米 にごりざけ生

2017.01.06

シンガで大ちゃん、黒ちゃん、張くん、ひかる、しゅんさんと