而今

特別純米にごりざけ生2023
出し惜しみして開けられませんでした。
遂に開けました。
シュワシュワ、グレープフルーツの様な甘みと苦味、本当に美味しい。

三重・名張市の酒、而今
岡山県産雄町100％使用
精米歩合50%
無濾過・生酒・純米吟醸

雄町の生酒は初めて。
う、ウマ〜(*´Д｀*)

純米吟醸　千本錦　生

優しい華やかな香り、フルーティー、ジューシー旨い

而今 純米吟醸 吉川山田錦
兵庫県産山田錦100%
精米歩合50%

純米吟醸 雄町 生 2023

而今　きもと秋津山田錦　木桶　火入

而今　きもと赤磐雄町　木桶　火入

純米吟醸生
酒米未来

うまい酒と肴のしょうや

特別純米　生　五百万石80％
山田錦20% 精米60% こうぜん

純米吟醸 雄町 生 2023

特別純米 無濾過生 2019BY

純米吟醸 酒未来 無濾過生 2022

而今 純米吟醸 雄町 生
精米歩合55％
15.5度
木屋正酒造　三重

生酛造り 純米吟醸
赤磐雄町 精米歩合50%
アルコール14.5度
生酛造りの而今を初めて飲むが、少し酸味があるが、キレもよくとても秀逸。
派手さは無いが、美味しい。

飲みやすい

三重旅行の宿、いじか荘の夕食にて4種の飲み比べセット

評価は而今の評価にて

而今 星5
他より群を抜いて美味い
まろやかさとピリッとした感じ
お米の旨み甘みがすんごい美味しかった

半蔵 星3.5
辛口でキリッと美味しかった

滝水流(はやせ) 星3
伊勢志摩サミット晩餐会 食中酒。
すっきりとしたキレの良い味わい

伊勢旭(いせあさひ) 星3
一番最初に飲んでフルーティさと甘さが最初にちょうど良かった！ナイスチョイス！

飲む順番が大事だけど、正解🙆‍♀️

純米吟醸　雄町　生
シャンパンのような発泡感。
甘味、酸味、苦味のバランスが素晴らしい😄

旨し

特別純米 火入 五百万石 山田錦 2022

千本錦火入　純米吟醸　55%
きいと

じこん　山田錦　生

純米吟醸三重山田錦生。甘み酸味すっきり後味軽め。

特別純米　生
優しい華やかな香り、若干の苦み、グレープフルーツ、酸が良い、サッパリ

而今 純米吟醸 八反錦 生

フルーティで華やかな香りが強く含んでもぷんぷん香ります。こんなに強かったっけってくらいしっかりした味わいで、ややシロッピーな甘味。ただ同時にスッキリ感もあって抜け感はよく爽やか！

比較的味の濃い料理とも合ってGood💯

純米吟醸　三重山田錦　生
僅かなグレープフルーツの香り、甘み控えめ酸と苦みのバランス良し、旨い

特上雄町
後味もスッキリで本当に美味しい
雄町の概念を覆される
雄町のくせが全くない

コレもウメー。スゲー。冷やでも美味しいですが燗酒にするとイイ意味で開いて香りの爆発。いつもながらよしこさんありがとう。
大吟醸