而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
三重県の酒造である木屋正酒造の日本酒「而今」は、吟醸酒や特別純米などさまざまな種類があり、それぞれが個性的で味わい深いと評されています。フルーティーさや甘味、酸味、苦味のバランスが絶妙で、ジューシーで華やかな香りが楽しめると言われています。特に山田錦や雄町などの酒米を使用した日本酒は素晴らしい味わいを持っているという声もあります。また、生酛造りの日本酒も人気があり、キレが良く飲みやすいという意見もあります。豊かな甘さや旨さ、綺麗な味わいが特徴とされています。
みんなの感想
コレもウメー。スゲー。冷やでも美味しいですが燗酒にするとイイ意味で開いて香りの爆発。いつもながらよしこさんありがとう。
大吟醸
三重・名張市の酒、而今
五百万石66%、山田錦34%使用
精米歩合60%
にごり生酒
特別純米酒
昨年末にいつもの焼鳥屋で働いてた
店員さんに会えた。
突然辞められたので残念だったが
久しぶりに会えたその腕の中には
小さな女の子。
嬉涙が止まらなかった。
やわらかい、コクがある
純米吟醸 千本錦 生
(神戸垂水 うまい酒と肴のしょうや)
純米吟醸 千本錦
(神戸垂水 うまい酒と肴のしょうや)
純米吟醸
八反錦
生
2023/12
すみの酒店
1,800円/1,980円
而今 純米吟醸 八反錦 生: 柑橘系微炭酸に程よい香り
特別純米 生
華やかな優しい香り、酸が良い、旨い
而今 白鶴錦 2022
クセなくグイグイ飲める
若干甘目
美味しい
特別純米
にごりざけ生
2023/11
すみの酒店
1,700円/1,870円
おりがらみ生
2023
三重・名張市の酒、高砂
山田錦100％使用
精米歩合45%
純米大吟醸
而今とは別物だね〜
今年は香りが華やか。
美味い(//∇//)
三重・名張市の酒、而今
山田錦100％使用
精米歩合40%
大吟醸
そりゃー美味いわ(*´∇｀*)
三重・名張市の酒、而今
五百万石66%、山田錦34%使用
精米歩合60%
にごり生酒
特別純米酒
3種類の而今を飲み比べ。
まずはにごり生酒から。
たまらんのぉー(*´꒳`*)
純米吟醸
雄町 精米歩合50%
アルコール16度
あふれ出る旨みでアフターは少しの苦味と共に切れていく。
バランスよくて流石の旨さ。
而今 純米吟醸 愛山 火入2022
兵庫県産愛山100%
精米歩合50%
柔らかくも綺麗。余韻も柔らかくも、切れ味もしっかり。
鳥長
特別純米生
酸味
うまい
町田つづらお
特別純米 生 2023
三重・名張市の酒、而今
五百万石66%、山田錦34%使用
精米歩合60%
にごり生酒
特別純米酒
いつもの焼鳥屋にて。
ほんま感謝しかない。
而今 純米吟醸 朝日
精米歩合 50％
15度
木屋正酒造 三重
而今 純米吟醸 吉川山田錦
精米歩合 50％
16度
木屋正酒造 三重
而今 純米吟醸 東条山田錦
精米歩合 50％
16度
木屋正酒造 三重
特別純米 にごりざけ生
五百万石：66%, 山田錦：34%
60% 床島