澤屋まつもと

純米吟醸

飲み始めに相応しいお酒。くろ崎にて。

守破離 純米生酒
爽やかな香りと滑らかな口当たり

澤屋まつもと Ultra 純米大吟醸
グランフロント大阪@20150921

純米吟醸
1700円
精米歩合55%。ふくよかな香り。しっかりとして膨らみのある味。後味にはヨーグルトのような豊かな独特の酸味がある。

五百万石

Tojyo2014

純米大吟醸 山田錦2014

守破離

また買っちまった。何回目？正直、酒屋行ってこれが売ってたら絶対買っちゃうって！

五百万石。ガス感パネェ。美味い!

富山県産 五百万石 2014 火入れ
2015.09.05開栓
火入れとは思えない生っぽさ！極々微発泡。酸味と旨みが渾然一体でうまーっ（≧∇≦）

9.07 まだ発泡感あり。穏やかな酸味旨し。

9.15 すっかり穏やか。酸もまろやか。朝日に比べると軽やか。

9.23 最後の一杯！ん、ん、んー？！苦味が強くザラザラが気になる。寝かせると朝日の方に軍配。

純米大吟醸 朝日 2014
2015.09.05開栓
セメダイーン！アミノ酸の旨み強し。酸味と微発泡が心地よい。まだ硬いのでこれから楽しみ♪

9.07 まだ、ピチピチ元気！甘みが増してややまろやかに、うんま〜♪

9.15 すっかり穏やか。甘酸コク旨ほろ苦さ、深みが増してうまし！

9.23 最後の一杯！旨みコク増し増し、酸味ほろ苦、うま〜（≧∇≦）

澤屋まつもと 守破離

ちょっとだけシュワシュワでなかなかのキレ！
そしてこのコスパは素晴らしい。
もう少し味に膨らみがあったら言うことなしだな～。

純米大吟醸

少しシュワシュワですが、華やかさがなかったです。少し日にちをおくと、まろやかに。

富山県南栃産 五百万石
純米吟醸か？
采

愛山
まつもとが美味しいのか愛山が美味しいのか、最高に美味しい。
4合瓶1500円

京都は伏見の澤屋まつもと 守破離。炭酸を感じるフレッシュなお酒。個人的な感想で、発泡系はくちあたりが軽くなりがちなんだけど、これは芯があるというか味わいが座って居て飲み飽きないです。流石。少し置くと、また味わいが出そうですね。

澤屋まつもと 純米吟醸

兵庫県で減農薬・特別栽培の酒米
＜フクノハナ＞
フクノハナ100%
このお米の種類は初めて聞いた！

8月10日 ちっきん

澤屋まつもと 純米吟醸 雄町

旨味たっぷり、バンザイ雄町！

C
すっきりどすえ。

香りよく飲みやすい。今の限定らしい。

澤屋まつもと
守破離

プチプチ系
飲みやすさ求めた？
酸味やや強し
メロン系

南砺産五百万石のまつもと酸味甘みは抑えめ気味、苦味と辛味が立つずっしりした味わい。

守破離　新政no6のピリピリ感と九平次の酸味にキレが加わった感じ