澤の花

ひやおろしシリーズですね。
衝撃的な出会いでした。

長野の伴野酒造 澤乃花 花ごころ 本醸造。キレッキレの辛口酒。

薫酒:
かなり甘口。
無ろ過のフレッシュ感+澤の花のスッキリ感も楽しめます。

満ち月
澤の花／純米吟醸です。

香りが強くずっしりした味わい。
鼻からぬける程よい酸味は、どちらかといえば、通好みかも！

花あかり 純米吟醸

夕涼み　純米吟醸。スッキリだけど芯は太い。夏向きでよろしい！

純米吟醸 夕涼み
スッキリ夏ザケ 辛口

純米　一年熟成。芳醇な味わいだがキレもいい。

今酔の友一人目。フレッシュ感ありあり。酸味と旨味がバランスして旨し。(^^)(ノ^^)ノ

純米吟醸　澤の花。上品な香りと中取りしたうまみ。日本酒ぽさと吟醸らしさのバランスがいい。

澤の花純米酒

「澤の花さら雪」

特別純米 ひとごこち 無濾過生原酒。今日の冒険メニュー。微かにカビ臭 しっかり目。アルコール感じる。料理と一緒で吉だが単体もあり。