作
清水清三郎商店株式会社
みんなの感想の要約
清水清三郎商店株式会社の日本酒「作」は、フルーツのような甘さが広がり、クリアで心地よい酸味が感じられる純米吟醸や純米大吟醸が多く、フルーティーで苦味と酸味が絶妙なバランスを持っています。香り高い純米吟醸酒や深い味わいを持つ純米吟醸酒があり、爽やかな口当たりやほのかな含み香が特徴的です。キレの良い後味やしっかりした味わい、豊潤で濃い感じがあり、飲みやすく美味しいと評価されています。また、一部のタイプでは花のように純粋で奥行きのある味わいや、青リンゴのような香り、若干の力強さや地盤の旨さが感じられるものもあります。整ったバランスや間違いのない味わいが特徴的であり、幅広い好評を集めています。
みんなの感想
純米吟醸 兵庫 愛山
酵母 自社酵母 度数 15度
酒米 愛山 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 3.11 2090円/750ml
3月9日開栓。愛山シリーズ。上立ち香は微かに甘く爽やか。口当たりはサラッと。強めの酸味に水の様なライトな甘味。続いて比較的強め苦味が出てきて、酸味と交代して〆る。3月11日完飲。
飲みさすさ○
程よい濃さ！さっぱり！
カクヤスで購入
スッキリ爽やかで美味しく頂いた
馴染みの恵乃智ですが、中取りは初飲みでした。
さばけの良いスッキリとした飲み口でした。
純米 穂乃智
作（ざく）
奏乃智（かなでのとも）
おいしい酒倶楽部（八王子）
恵のほうが好き
味はうすめ
すっきり透明感のある飲みやすさ。
地元の居酒屋さんで購入。軽い感じで飲みやすいが少しあっさりしている。
純米大吟醸。新酒 ヌーヴォー。大吟醸だけど風味や甘みが控えめで割と飲みやすい。
白鶴錦 純米大吟醸
原料米:兵庫県産 白鶴錦
精米歩合:50%
アルコール度数:16度
軽やかな心地よい味わい
純米大吟醸 新酒 2021
甘口で女性向き。
まろやかで飲みやすい。新種でフレッシュで美味しい
シルバーに比べて少しまろやかな感じで旨味があって美味しい。酸味はあまりないかも
甘さない 少し辛い スッキリした水 番人受けするかも
安定のフルーティーさ
純米大吟醸
SAKE NOUVEAU
甘めでしっかりとした米の味わい
愛山の特徴
純米大吟醸 新酒
おいしい酒倶楽部（八王子）
まろやかで甘みがあって美味しい！旨味も少しあるかも
恵乃智
しっかりした辛味
typeH
結構な暴れん坊かと思ったがスッキリしている
炭酸水のよう
ひやおろし🍶
まろやかな感じ。