光栄菊

アルコール度数低めでワインっぽくて飲みやすい。とは言っても13度なのでチューハイみたいに飲んでると大変な事に

マスカットの甘みが先に広がり上品な甘さで食前酒には最高の一品

Sun burst サンバースト
酵母 ー 度数 12度
酒米 ー 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.6 1760円/720ml
10月7日開栓。爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。表題のとおり「酸がバースト」で、甘酸っぱいレモン、オレンジの柑橘系の味わい。強い酸味に若干の苦味がアクセントを加え〆めて旨い。10月8日完飲。

美味しい

サケサウス　中洲川端
甘くフルーティで少し後味残る感じだけど、意外と好きかも。
現在、佐賀で人気の酒らしく、酒屋でも予約しないと手に入らないとか。

光栄菊 Sunburst 無濾過生原酒

Hello！KOUEIGIKU 愛山
酵母 ー 度数 13度
酒米 愛山 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 3.12 2970円/720ml
9月2日開栓。愛山リレー飲み。甘爽やかな上立ち香に口当たりは丸み。先ず酸味の少なめのオレンジ的な甘酸味と下支えのライトな旨味。甘酸は苦味に変化して〆めて旨い。9月4日完飲。

SNOW CRESCENT
酵母 ー度数 14度
酒米 山田錦 精米 70%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.5 1760円/720ml
8月7日開栓。結構な発泡。非常に甘爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。結構な発泡。先ずドライチリ酸味感にライトな甘味。十分な旨味と若干の苦味で〆て度数以上の力があって旨い。8月9日完飲。

光栄菊 黄昏オレンジ 無濾過生原酒

光栄菊 Anastasia Green 無濾過生原酒

sunburst 無濾過生原酒
菜遊季にて

SNOW CRESCENT 無濾過生原酒
山田錦　多嘉屋

スノウクレッセント　口開け4.4発泡グレープフルーツ

光栄菊 Anastasia Green

ハルジオン　無濾過生原酒

光栄菊 サンバースト

光栄菊 Sunburst 無濾過生原酒

SNOWより甘い匂い
ほどよく落ち着いた
口当たりは優しくアルコール感はあとからそれなりに

黄昏 Orange 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 13度
酒米 きたしずく 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.3 1815円/720ml
6月26日開栓。微かに爽やかな上立ち香に丸みのある口当たり。先ずチリ酸味ジューシー感。甘味もあるが、酸味が強めなところに果実感がある。若干の苦味が混じって〆る。6月28日完飲。

光栄菊 SNOW CRESCENT 無濾過生原酒

発泡感強い
吹き溢れた

アルコール感あり
ドライ方向

少しフルーティで飲みやすい！光栄菊っぽくないっちゃないけど、自分的にはこの方が好きかも

スノウクレッセント

ほどよい酸味、微炭酸、ほのかな甘み

スッキリフルーティ軽め

スノウ・クレッセント
開けたてはジュワッとドライめ、程よい酸味

穏☆☆★☆☆華
甘☆☆★☆☆辛
淡☆☆★☆☆濃
軽☆★☆☆☆重

Anastasia Green 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 13度
酒米 ー 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.2 1760円/720ml
5月24日開栓。カプ系の爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ず酸味の効いた甘酸っぱさから若干の苦味に変化。確かに酸っぱいが白麹の極端な酸っぱさよりは柑橘系の甘味が感じられる。5月26日完飲。