光栄菊

光栄菊 SNOW CPYSTAL

SNOW CRYSTAL

Sunburst
今宵は光栄菊の季節モノ。「酸がバースト」でサンバーストなんだとか。香りは酸味を予想させるような柑橘系の香り。口当たりはトロッとしていますが、ピリッとした微発泡感とともにやってくるのは強烈な酸味！レモンを齧ったような感覚に襲われます。若干の苦味も再現性が高く
、キレは約束されたも当然ですね。炎天下の中、キンキンに冷やして飲みたい一本

光栄菊sunburst
トロピカルな香りと白葡萄の酸味

月光　うすにごり
無濾過生原酒
八反錦100%

上立ち香爽やかなヨーグルト香🥣
開栓注意の注意書き通り、シュッポンと油断すれば吹き出る強烈発泡🫧口当たりからシュワシュワ強発泡感。爽やかな酸味と広がる甘み。まるでレモンヨーグルトサワー！うま〜！

光栄菊 甕月 無濾過生原酒 亀の尾

香り高く
ソフトな舌触りで、とろっとしてる
新感味
ふわとろ
一番ジュースに近い

Anastasia Green 無濾過生原酒
光栄菊の季節限定種。アナスタシアグリーンとは菊の品種だそうで、洒落た名前ですね。香りは柑橘系の爽やかな果実香。口当たりは柔らかく、しっとりとした印象。そこから春の草花のように、ぶわっと広がる甘味・酸味が特徴的。しつこさを感じないのは、酸味の強さに若干の苦味が良いアクセントになっているから。その辺は春の山菜に通ずるような、作り手の遊び心を感じました。

にごり生。柑橘系発泡感。

「光栄菊 黄昏オレンジ」香りは柑橘系の酸味を感じる香りです。飲み口はフレッシュでジューシー、果汁感の甘みと酸味、後味に柑橘系の心地良い苦味がきます。

光栄菊 SNOW CRESCENT 無濾過生原酒 雄山錦

炭酸スッキリドライジュース
とがってる
ドライ系だけど、香りでだまされる

SNOW CRESCENT
酵母 ー度数 15度
酒米 さがびより 精米 70%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 5.12 1760円/720ml
6月2日開栓。甘爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ず発泡のチリ酸味。そしてドライジューシー系にライトな甘味。オリの旨味と若干の苦味で度数以上の力があって旨い。6月4日完飲。

光栄菊　
SNOW CRESCENT
無濾過生原酒

光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 無濾過生原酒 (愛山)
華やか甘め。酸味が華やかさを加速させる ★4.0

無濾過生原酒
＠アメニモマケズ

スノウクレッセントと迷って購入。
甘酸っぱさがキュートな感じのポップ酒かな？と色物を見るような期待値だったのだが、確かにオレンジに通じる甘さと柑橘の皮感が複雑だ。
基本的には甘さ強めではあるが、燗にしてみると旨味がバリバリ表れて面白い。
苦味も出てくるので、油を使った料理とも相性良さそうで、和食よりも洋かな。
アニスみたいな要素もあるからハーブ、オリーブを聞かせた料理が食べたくなる。
単体で飲むよりもフードペアリングを色々試したくなる一本。
富久錦fuに似てるかもしれない。

佐賀・小城郡の酒、光栄菊
国産米100％
精米歩合非公開
黄昏Orange
純米酒

おぉ！コレはまさにOrange！
面白い（≧∇≦）

光栄菊 Hello! KOUEIGIKU

光栄菊

九州の日本酒舐めててました。

美味しい

『黄昏オレンジ』
無濾過生原酒
沖縄県　きち屋にて

黄昏Orange 無濾過生原酒
酒米:不明
精米歩合:不明
アルコール分:14%
非常に爽やかなお酒で爽やか程よい酸味と甘みがあり、アルコール分も低めなので飲みやすい。

月光　無濾過生原酒　八反錦100%
噂の光栄菊を初めて飲めた。開栓は慎重に、シューという音ともにほとばしる豊かなパイナップル香🍍
うわ〜、え？、うわ〜！と思わず唸る！
口当たりからマイルドな甘みにあとからむわ〜と溢れる旨味！シュワシュワ発泡感の残りながらきれいな酒室に引っかかりのない喉越し。うまあ〜〜〜い！これは十四代以来の衝撃！美味すぎて四合瓶じゃ足りない！

黄昏 orange
苺とメロンの香り少々。瑞々しい甘酸 in the スパーク。酸はさらに弾けとび果汁を拡散。香味をまとって微辛と消える。何気に後ろで甘が微苦にアプローチ。爽やかさらり。青春きらり。な感じ。季節外れの夏日に開栓大正解。ひたし豆、甘酸◎。生ハム＆はっさく、甘旨汁抜群！厚揚げ煮、酸増し爽快◎。エシャロット、甘淡◎。単体ベストかと思ったけどアテてもアリよりのアリっ。楽しい〜。晴れた休日昼飲みにぴったり。冷酒ワイングラスで！
四合1650

佐賀・小城郡の酒、光栄菊
美山錦100％使用
精米歩合非公開
美雲（みくも）
純米酒

コレまた美味い(*´꒳`*)

黄昏オレンジ

オレンジは初めて飲みました。
飲みやすいけど、酸味と苦味が目立つ感じ。