光栄菊

スノウクレッセント山田錦　口開け4.3三矢サイダー

今年も美味いね

スノウクレッセント。初絞り？
菊鷹が好きで、ようやく光栄菊に出会えただけあって期待値高めのインプレッション。
うすにごりで微発泡、含みで甘さと酸の具合が杜氏の特徴を思い出させる。青リンゴ感あるがビターが強く、鍋島の純米を思わせる。ボディはそこまで強くない。少しヴェルモットっぽさもある。
燗にすると平坦な味わいになるので冷酒向きだが、以前の凝縮ジューシー路線より淡麗ぎみに感じた。今後の方向性が気になるが、四号瓶でよかったかも💦

スノウクレッセント　うすにごり　口開け4.3 微発泡すっぱ甘いフルーツ昔の苺

月影 Oyama 無濾過生原酒 天然乳酸菌仕込み
原料米：雄山錦
精米歩合：70%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：14度
使用酵母：協会7号
醸造年度：R1BY(2019BY)
製造年月：2020.02

Snow Crystal スノウ・クリスタル
酵母 ー 度数 13度
酒米 さがの華 精米 70%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.4 1760円/720ml
10月30日開栓。酒屋からの説明書に「落ち着かせてから飲め」があったのが気になるが如何か？上立ち香は微かに爽やか。口当たりは丸み。先ず柑橘系のチリ感にオレンジ的な甘味。と言っても当たりは優しく、ジューシー感はあり、平板的な味わいで流れて行く。苦味は若干で〆る。10月31日完飲。

立て続けに濃厚な日本酒を呑んだから、このお酒の濃密andフレーバーが少し薄れて感じた気がします。一杯目に呑みたかったお酒で、チョイ期待も込めて星４でっす。

4.4スノウクリスタル　口開け4.3すっぱ目微発泡ワイン2日目円やか　5日目杏酒の様

光栄菊🍶月影🌙*無濾過生原酒♥
香りにうっとり…お味も酔い😊

アナスタシアグリーン
すっきりとした輪郭、爽やかで洋梨のような余韻。

光栄菊　Sunburst
→ 2本目となる光栄菊。「酸」に振ったから「サンバースト」というネーミング？
でも、言うほど酸が主張するわけではなく、甘みも強くなく淡くほんのり甘酸っぱい感じで、アルコール度数も13度と低いため、爽やかでゴクゴクと呑めてしまいます。

美味い！

香りオレンジ🍊ちょっと独特感🤔一口呑んでオレンジピール思い出す…ビターな感じ好きです♥

酸バーストというほど酸っぱくなく、度数低めも相まってバランス良し。チョイガス感かな。美味しいです。
Sunburst

しゅわしゅわ
好き！

光栄菊　アナスタシアグリーン
無濾過生原酒

飲みやすさは抜群だけども、それ以外に長所が見当たらない。
う〜ん、女の子を落とすには最適か！？
そんな歳でもないからようわからんけどw

少し甘酸っぱくウッディさもあり爽やかな香りです。
少々なガスと軽めで滑らかな質感。
ほんのりした甘味でスッとキレます。
甘酸っぱさと微かなウッディさ、
ミルキー感もあり若干鼻に抜ける爽やかさもあります。
酸味が主体ですが変な纏わりもなく美味しいですが、
開栓2〜３日目くらいがオススメ。
5寄りな4で。

無濾過生原酒 スノウクレッセント

無濾過生原酒　黄昏Orange

かどや酒店から通販

光栄菊　白月

軽快な飲み口、ぴちぴちのガス感

アナスタシアグリーン
無濾過生原酒
とても軽やかで、爽やかなお酒
柑橘系の風味が夏にピッタリ

サンバースト 予約しないと取れないらしい。酸味があって、スッキリしてる。佐賀のお酒とは思えない！ごめん

ほんのり柑橘感ある香り。
軽くガスがあり瑞々しく円やかな質感。
ジュワッと甘味が広がりスッとキレます。
ジューシィな甘酸に微かな苦味、
アルコールも殆ど感じずスルスル飲めちゃいます。
5寄りな4で。
光栄菊も菊鷹のように日に日に質感が良くなりますので、
4号瓶より一升瓶でじっくり飲んだ方がいいかもです。

無濾過生原酒 白月

SNOW CRESCENT 無濾過生原酒
Anastasia Green 無濾過生原酒
アルコール分　14度

SNOW CRESCENT は濁り出甘酸っぱく飲みやすい