亀齢

鳥竹
すっきり！ちょっと酸味？
もうすぐうなぎ茶漬けが来るはず

Kirei 80 junmai - lovely rice nose and cereal flavour. Rich with a solid body and an aftertaste that lingers. No joke, because of the 17% alcohol and genshu.

純米六十八
かぼちゃの煮付けと共に30℃位に温めて頂きました。

信州　亀齢
長野県産ひとごこち純米酒
〈無濾過生原酒〉

亀齢 辛口純米 八拾
どことなくバナナの香りあり！
Juicyな旨味と乳酸感あり、ただただ美味しい♪

しぼりたて生酒
やや辛口で芳しい香りが
ススミマス😋

亀齢　辛口純米　八拾
香りはほんのり、スッキリ辛口
次は温めてみよう。

広島西条の亀齢酒造、辛口スッキリですが米の旨味も感じられるお酒です。精米歩合80％でこの味、値段（一升瓶で2千円切り）酒蔵の技術力伺えます。

さっぱり。辛口。おいしい。

亀齢しぼりたて生酒
亀齢酒造にて購入

辛口純米 八拾
酵母 自家培養 度数 17度
酒米 中生新千本 精米 80%
酒度 +5 酸度 1.9 アミノ酸度 ー
1BY 2.11 990円/720ml
12月14日開栓。亀齢のイメージは精米歩合が低くても「きれい」に入ってきて、更にコスパが良い事。上立ち香は殆ど感じず。口当たりはトロミ。先ずドライ辛口系だが濃厚かつきれい旨味が十分。旨味は甘味の少ないクリーム的。苦味や当たりはあるが、それほどでも無くやはりコスパ最強。

万事酒盃の中

使用米　：ひとごこち
精米歩合：59％
使用酵母：18号・10号

辛口純米　八拾。アンバー。
辛口だけど米の旨味がしっかりあって甘みもある。水みたいにスッキリして喉越し、キレがイイ。
肴と合わせると邪魔をしない。

辛口純米　八捨

亀齢　辛口純米　八拾

まあうまい

信州亀齢　ひとごごち　純米酒

純米だけどバランスよし

ほんのりマスカットのような甘さとすっきりさの匂い
口当たりは柔らかくて、最初はお米の甘味、途中から熟成した渋み？
いさきのムニエルが最高に合いました。

Kirei 80 junmai namazake - 80% rice polishing rate, with a surprising amount of umami and acidity. Interesting, if not my style.

これぞ広島の辛口！山形、新潟と異なり、その辛味がヘビーではないため、一杯目としては物足りないも、二杯目、三杯目となると口当たりがよく、料理にも合う、絶妙な一品。偉大な脇役的なポジション。

樽酒のような木の香りがする
とろっと甘い

しっかり目、うまい😋
長野

香りがあって甘みがあって、でもその中にスッキリ感がある
秋酒