亀齢

亀齢 吟醸生酒 "オンザロック"
18〜19度
60%

まずは冷やで。

上立ち、乳酸とほのかなあずき。吟醸香っぽさは皆無。
含み転がすと、米ではない弱い甘さのあとに、鼻にまでくるアルコールのピリリとした刺激、からのエグみと弱酸味。
呑み込むと、喉をアルコールが通る感。
甘さの余韻優しく、ピリリが続く辛口の酒。

オンザロックで。

香りから味わいまで全て優しくなり、特徴が残らない。酸味が僅かに顔を出す。
氷のチョイスでは、水クサイ飲み物になるだけの恐れも。。

イメージとして、アルコールきつめなのだが上層の味わいしかなく、ぼってり原酒
とは全く違ったものだ。ゆえにロックにすると酒が負ける。。

これまでかのキンキンに冷やして頂きたいと…

季節限定 しぼりたて生原酒。辛口。一口飲むと花にぬける香りが花のよう。精米歩合70%。

亀齡 萬年 純米吟醸原酒五拾
すっごいうま～い(๑´ڡ`๑)

八九　五段仕込み無濾過純米原酒　

旨味たっぷり、力強い酸味がありシャープな味わい

旨味食堂@大阪市福島区

良い香り
少し辛い？
スッキリ

辛口純米八十　旨みがあって濃い味、確かに辛口。値段が安いのが良いです。

無濾過生 美山錦 特別純米。ドストライクじゃないけどまあまあ。

無濾過生 美山錦 特別純米。まあまあ。

すっきり、さっぱり、しかしガツンと来る。男気の酒だなあ@タナゴコロin京都

めっちゃおいしい。香り有り、キレもあり旨味あり余韻あり。甘いけど甘すぎない

辛口純米。精米歩合8割。フルーティな生酒。期間限定品。

萬事酒盃中 純米 生 おりがらみ
香り 少
甘味 中
旨味 中
酸味 多
酸味の切れが抜群
オールマイティー。

辛口純米
広島の地酒の中では、亀齢は、雨後の月と並んで好きな酒造。

亀齢萬年 純米吟醸原酒五拾 袋吊り おりがらみ
シルキーな口当たり。フワリと香る含み香。
綺麗だけど力強い味わい。
まだ硬いかも。

万年

たこ吉にて(*^^*)

八割磨き

さっぱり。ただ、少し旨みが欲しいかな？