和歌山県の平和酒造の日本酒「紀土」は、香り豊かでフルーティーな味わいが特徴的な純米吟醸酒です。甘みや旨みを存分に味わえる一方、後味はスッキリとしているため、食中酒としても楽しめます。特に、チーズやイタリアン料理との相性が良いことが多く、女性にも人気の高いお酒として知られています。