紀土
平和酒造
みんなの感想の要約
和歌山県の平和酒造の日本酒「紀土」は、色合いが色づいていて酸味が立っていると評されています。味わいは落ち着いており、キンキンに冷やすよりも常温に近づけた方が味が豊かに感じられるとの意見もあります。また、甘みと苦みが程よく調和した口当たりで、飲みやすいと評価されています。さらに、フルーティーな香りや濃厚な美味しさが特徴とされ、イタリアン料理やチーズとの相性が良いとの意見もあります。特に、純米大吟醸や純米吟醸などの高級品も人気があり、様々なバリエーションが楽しめるという印象を受けます。
みんなの感想
和歌山出張の思い出を、ジャパミで。
特別純米 カラクチキッド
和歌山海南 平和酒造
辛口・・・柔らか飲み口→苦味
つくりとならあうか？
飲み比べ250円
純米酒 あがらの田で育てた山田錦
低精米80%
おいしい酒倶楽部（八王子）
魚草にて特別純米酒 雄町を冷たくいただいた。言われた通りそこまですっきりでは無いものの、重くない。
刺身や出汁系に合うなと感じました。
個人的に単体で飲むには少し飲み疲れするかな？
コスパのいい食中酒です。
香りから吟醸香があり、飲み口もそのまま吟醸香が若干強い辛口感がある。甘み、旨味もあるが控えめで日本酒感のある一本。
紀土 純米大吟醸 コスパの良い酒
i was expecting more from Kid, it has the sweetness, and umami but for an advanced sake professional, there is something missing, a product of Wakayama Prefecture, made of yamadanishiki rice, 45% polished and 15%ABV.
純米吟醸 夏の疾風
おいしい酒倶楽部（八王子）
純米大吟醸 山田50
おいしい酒倶楽部（八王子）
おうちあそび（煮込み屋）
沖縄
ひやおろし
甘さと苦味がある。
夏酒の方が好き。
紀土 大吟醸
甘味が強い。刺身には合わせづらいかもしれない
無量山 純米吟醸
純米吟醸
純米吟醸 夏の疾風
KIDだからオサレにグラスにしよ～っと❤️
…？！
不味い。なんだこりゃ？？
辛いしタール臭がする！(*T^T)
そうか～？旨いぞ～！と、ツレ。
お猪口にして呑み直すとなるほど！ラベルの通りだ。
グラスにするならグラスをキンキンに冷やしてじゃないとダメかも～！🤔
あ、ツマミはクリーム系チーズがおすすめ。( ≧∀≦)
開栓後の保管は冷蔵はもちろん、ワイン用真空詮で！😉
特別純米 カラクチキッド
山本と並ぶ定飲酒紀土。
雑味のない味、やや辛めに切れる。洗練度合いは劣るが、旨い。
ここの酒はとにかくコスパ最強。
紀土 純米吟醸酒 夏ノ疾風。
芳醇でミルキーさがある香り。口当たりは柔らかくやや甘みあり、あとから強めの酸が来る。後味はさっぱりで夏酒らしい。
紀土の定番酒に感じるオーソドックスな感じはこの酒にはなく、思ったより尖ったお酒でした。
07/25追記：開栓1週間。角が取れてまろやかさが増した。元の酸味とバランスが取れるようになって好みの味わいになりました。
紀土-KID- 純米吟醸酒 夏ノ疾風 さっぱり、すっきりしている。飲み後はややもったりするけど、基本飲みやすいお酒です
コスパよし
無量山 純米吟醸
悪くはないけど特徴なくて普通と言うか
物足りないというか
無色透明ぽいのに、アルコール感だけはあとに残る
惜しい
これなら普段の紀土のほうが好きだな
純米酒。濃いのにサッパリしすぎ。濃いなりの甘みとか複雑な味わいがほしいかな。
紀土 純米吟醸 夏ノ疾風 さっぱりして軽やかな味わい。口当たりも軽やかで滑らかな味わい。夏酒ですねぇ〜
甘さ控えめ。
酸味はほぼ無くて美味しい。
後味は熟した柿のような感じ
純米吟醸 無量山