紀土

純米吟醸酒 しぼりたて
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 麹米50% 掛米55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 29.11 1242円/720ml
12月15日開栓、新酒らしい微かに爽やかな香り。フレッシュだがライトな辛口と酸味が全体を支配し、背後に甘旨味がある感じ。後でジワジワと苦味。2日目以降、辛口系の中にも旨味が感じられる。12月17日完飲。

純米吟醸 しぼりたて

純米吟醸酒

裏書にもあるが、ふくんで余韻に鼻に抜ける吟醸香、火入れかと思うけどイイ酒です！気に入りました。寿し店なので、魚に合うスッキリ、キレのイイ銘柄が揃ってました。寿し花@東白楽

あらがの生原酒 精米歩合80%
これは美味い♪米の旨味、甘みがしっかり出ていて好きです
ぬる燗でもいい感じ

純米吟醸 夏ノ疾風
麹米50% 掛米55%
1200円
ふくよかで甘い味わい。後味すっきり。

紀土 純米吟醸酒
精米歩合50%
1220円
甘い香り。ふくよかな味わい。

紀土 純米酒
精米歩合 麹米50% 掛米60%
940円
すっきりとした華やかな香り。甘さがしっかり感じられ、後味はすっきり。
コスパ高い。

紀土 純米大吟醸
精米歩合40% 山田錦
穏やかながら華やかな香り。
ふくよかでしっかりとした甘さ。
後味は若干の苦味あるが、すっきりとしている。4.5ぐらい。

辛口新酒 やはり定番 外せない！

純米大吟醸 Shibata´s be ambitious!

この時期限定のお楽しみ。昨年は販売見送りのため２年ぶりのリリース。紀土らしい清らかな口当たりと程よい果実様の吟醸香が好印象。柴田杜氏の心意気を感じる。

絞りたて
何時もの紀土の味に絞りたての青い苦味がアクセントに。安心して飲める味わい。

紀土 純米吟醸酒 しぼりたて 生酒
第三回 酒-1グランプリ 優勝
口当たりは爽やかで瑞々しい
ライトな酒質で淡い果実感だが
そこそこに程良い辛さ・深みもある
価格を考えたら文句のない仕上がり
いまでやで購入
720ml（冷酒）

紀土 純米吟醸酒 しぼりたて 生

さすがに美味いです。

町田 日本酒ラボにて

和歌山県の紀土KID 純米吟醸 しぼりたて（１升2,484円）

口に含むとジューシーな甘みと華やかな香りが口の中に広がり、しぼりたてを感じる呑み口。
コストパフォーマンスに優れた味わいで、かつKIDの良さもしっかり出ていて旨いです(´ω｀*)

平和酒造の「紀土」のスペシャル「無量山」の純米吟醸。スルスル入り、危険（それで寝落ちした）。万人向けと思います。

山田錦80% あらがの生原酒

外飲み🍶。第二弾。
紀土。純米酒。柔らかで、飲みやすい。い～かんじ。💕
築地もったいないプロジェクト、魚治。

純米吟醸酒 ひやおろし

優しい味わいで、米のうまみがよく分かる。冷やでもいいし、ぬる燗でもいい。食中酒としても秀逸で、コスパは最高の1本。美味い。

「紀土 KID 大吟醸」スッキリした飲み口でほのかな旨み。山田錦35%の精米歩合の美味さです。

芳醇、甘い、ふくよか。評判どおりのお酒です！

純米酒

ひやおろし 純米吟醸
ちょっと甘めで美味しい(^^)

紀土 無量山 純米吟醸酒

9月から新たに付けたネーミングとのこと。
フルーティさがたまりません。

若手の夜明け 1st Stage Final!! にて

純米吟醸
ひやおろし
生原酒かと思うくらい口当たりが滑らかで香りがいい。

紀土 純米大吟醸
ウマシッ(///ω///)♪
美味しいですね。甘味、旨味がいいねぇ。
余韻が残っていいところもあり、もう少し、早めの切れても思うところもあり。

でもうまぁーい❗