紀土
平和酒造
みんなの感想の要約
平和酒造の日本酒「紀土」は、フレッシュな質感の口当たりから広がる甘みや旨味、フルーティーな香味が特徴です。口当たりはマイルドで穏やかな吟醸香を感じさせ、酸味と甘みがバランスよく広がります。甘口でありながら後味はスッキリしており、飲みやすいお酒として評価されています。また、お燗にするとクリーミーな舌触りや上品な上立ち香、お米の旨みを楽しむことができます。
みんなの感想
紀土 カラクチキッドです。これは確かに他の紀土とは違うぞ！紀土はリンゴの香りのイメージだけど、違うフルーツの香り！これがパインなのか？グレープフルーツなのか？誰かに教えてもらいたいほど味音痴？でもリンゴでは無く、何かのフルーツなんだよね。辛口キリリで、スッキリ良いお酒！やはり本醸造が自分の好みなのかな？
紀土 純米です。こちらもリンゴの香り、吟醸と較べると少しキリッとした感じが個人的には好みです。前回の飲み較べでは純米吟醸とあまり変わらなかったけど、今回は違いが判りました。違いが判る男になりつつある？
無量山 純米吟醸
山田錦 50% アルコール 15度
IWC2020チャンピオン酒ということで初無量山購入。
香りは少し癖のある柑橘系の香りがあり苦手かも。飲んでみると複雑な甘旨酸味があり、旨い。
アフターもマイルドな甘みと共に消えていく。ヴィンテージ2018というので２年程寝かせてから出すとこんな複雑な味になるのか。
フレッシュな若いお酒も良いが、寝かせた角の取れたお酒もいいな。
明けましておめでとうございます
本年1本目は
紀土 純米大吟醸
華やかな香りはまさに吟醸香。
しっかりした酸味、苦味もありバランスは良好。
紀土 無量山 純米大吟醸
紀土 無量山 純米吟醸
山田錦 50%精米
アルコール分 15度
2020 IWCチャンピオンサケ
紀土 純米吟醸しぼりたて
アルコール分 15度
甘くておいしい。
純米大吟醸 精米歩合50% 山田錦
純米大吟醸 山田錦
精米歩合50%
和歌山酒🍶 -KID-
純米大吟醸 Sparkling
ジャパンスパークリングで乾杯♥
紀土 純米大吟醸 山田錦100%
精米歩合50%
華やかでフルーティな香り。
コスパが良いと思います。
流石や、旨い😋
カラクチキッド 飲みやすく、ふんわり甘い 安定のうまさ
紀土 純米です。 せっかく紀土純米吟醸を開けたので、ワンカップの純米も開けて一口ずつ飲み較べちゃいました！シアワセ！と言いつつ、どちらも同じ系統のリンゴの香りの辛口旨味酒と言う感じで、少し違うけど、ボキャブなワタシには文字では表現できないなぁ。と言うことで、次回からはあえて吟醸じゃなくても純米でイイかな？なんて思うお酒を味わえないワタシ。
紀土 純米吟醸です。もう年末にかけて、色々な冒険？をせずに、お気に入りのお酒を飲みましょう！的な思いもあり、初めてリンゴの香りを感じた紀土を飲み較べちゃいました。まずは純米吟醸紀土！やっぱしリンゴの香りしたよ！なのに甘味ほんの少々でかなりの辛口、お料理の邪魔をしない期待通りの味わい。色々とつまみながらたくさんいただきました。ありがとう！
純米吟醸 生酒 しぼりたて
50%/55%
四季彩いきり
スッキリだけど香り強め
紀土 特別純米酒 雄町
フルーティな香り。やわらかな甘味とほんのり苦味のバランスが良い。上品な味わいで滑らかにスルスルと入っていきます。美味しくて盃が止まらないです。
紀土 純米大吟醸酒 Shibata’ be ambitious!
いつもおいしいですね。
特別純米 雄町
紀土のきれいな口当たりにジューシーでカリッとした雄町の味。
これはこれで旨い!
紀土 純米吟醸 しぼりたて
香り：アル感 ・・・★・華やか
味①：辛口 ・・・★・甘口
味②：薄い ・・★・・濃い
酸味：無し ・・・★・有り
苦味：無し ・★・・・有り
甘酸っぱい系！美味い！！
甘さは控えめだから永遠と飲める！
4.5！
美味！
紀土 純米吟醸です。甘味、甘味、スッキリ旨味系と飲み進めて、この後は紀土です！これは何回飲んでも青リンゴの香りがする！青リンゴも赤リンゴも嗅いでも判らない自分なのに、これは青リンゴの香りがする！鳳凰美田とモヒカン娘と較べると、楽器より更にバランスイイ美味しいお酒！コストパフォーマンスも最高だし。
続けて紀土
純米吟醸搾りたて
舌に残る甘さと辛さ
肝ポンも生臭なく流し込む
つまみを白子天ぷらにチェンジ
濃厚な白子と相性抜群
旨味も強くいい感じ