紀土
平和酒造
みんなの感想の要約
和歌山県の平和酒造の日本酒「紀土」は、夏の味わいを楽しめる日本酒であり、甘さとさっぱりさが程よく調和している。飲みやすく、馬刺しや和食とよく合う。香り豊かでフルーティーな吟醸香が特徴であり、余韻にキリッとした酸味が感じられる。女性にも人気があり、食事との相性が良い。酒の名前には、紀州の風土を生かした若い層にも愛される酒作りへの想いが込められている。
みんなの感想
夏の疾風
酸味と旨味をしっかりと感じつつ、後味が残らずに消える。シャープな味わい。
冷やが好きだけど、これは温度が常温に変わっていくのも楽しんで飲める。
すっきりとしていますが、少し空気を含ませるとまろやかになる、ほんのりフルーティーさもある日本酒です。
紀土 純米です。これは個人的に定番のお酒！リンゴの香りのスッキリ辛口酒。コストパフォーマンス最高ですね。今回は豊盃と較べようということで、ワンカップ購入しました。どっちもリンゴの香りだな・・・。紀土の方が少し酸味のある青りんご系か・・・？
純米吟醸酒 夏の疾風
イカにめちゃ合う。値段低め
山荘 天の里にて
夏の疾風 純米吟醸
2021.7.24
笑門
Shibata’s 純米大吟醸酒 be cool!
薄い黄緑。甘みと苦味に近い辛味、フレッシュでシャープでキレがある。紀土にしては大人な味わい。もっと深い味ですが語彙がなく表現できません。
純米大吟醸
Takagi's フュージョンサケ
日本酒とビールの融合企画らしいっす。ホップを使ったのだとか。甘酸っぱい香り。薄桃色のきれいな見た目。甘から酸が微炭酸でさらり、です。ビールというかシャンパンのようだけど、それよりは、やさしく、甘い。グレープフルーツをもっと甘くしたような清涼感。切れ際にわずかにいる苦がビール様か、それとも日本酒様か。枝豆やカズノコチーズ、とてもいいっす。ひと瓶でちょうどよく喉の潤し完了。夏の家飲み乾杯にいいのでは？
330ml 1000
キッドとジム
純米酒と1/100MG
紀土 -KID- Shibata’s 純米大吟醸 be cool! 飲み後のもったりした感じは、夏ノ疾風と同じ感じだが、香りと果実感が全然違う。まろやかで飲みやすい
夏の疾風 純米吟醸酒
精米歩合 50% 15度
鮮烈な夏酒。15度と思えない強さ
ミネラル分がガッと来て、さっと引く感じが、まさに疾風！
爽やかな酸味とスッキリした後味がいい感じ。飲みやすく、夏に冷で飲むのがいいと思う。3千円でこれならコスパは良いと思う。
Kido Junmai Ginjo - delicious typical ginjo style. A lovely fruity nose and flavour.
夏ノ疾風
純米吟醸酒
純米吟醸 夏の疾風 爽やか。
KID 純米大吟醸
さわやかな純醸香、すっきりした甘口
【夏ノ疾風】純米吟醸酒(こうじ米50％、かけ米55％)、アルコール分15度
紀土 純米 もう好みのお酒のワンカップが有ったので、買いました。リンゴの香り、辛口、スッキリ、奥ゆかしい相変わらずの紀土の味ですね！ありがとう！
紀土 純米大吟醸
山田錦 精米歩合 四十五
フルーティな香りからの苦味。少しバランス悪い。純大吟らしさは感じない。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
純米酒
麹米：山田錦・五百万石/掛米：一般米磨き麹米：50％/掛米：60％
純米/火入れ酒
度数15度
コスパがとても良い純米酒。穏やかな香りで、キレイなすっきりとしたキレのあるタイプ。香り穏やかで米の旨味と酸味のバランスが良く心地よい。次は燗を試してみたい。
～平和酒造コメントより～
杜氏の得意とする7号酵母を使用しており、まろやかな口当たりとキレイな味わいですが、しっかりとした旨みがあります。また香りもバニラのような甘い香りがします。冷酒の時には吟醸としての印象が、燗の時には旨みののった純米酒の印象が最初に来ます。紀州の風土の暖かさ、優しさを感じていただければと思います。
華やかで美味しい。
やや甘く感じる。
コスパよし
純米吟醸
山田錦 純米大吟醸
吟醸香、酸味、スッキリ。サイコーです