紀土

純米酒
日本酒の良心。税抜きで950円の味わいとは思えないレベル。仄かな吟醸香、まず甘味がきて旨酸しっかり、程良い苦味が締めて強めの酸でキレる。モダンな造りでアル感は感じさせない。食中酒でもいいけど、しっかりとした味わいなので単独でちびちびやっても美味しい😀お見それしました🙏麹米:山田錦、五百万石 掛米:一般米

紀土　純米大吟醸スパークリング生酒です！紀土は以前頂いて、丁度イイ感じの香りと辛口で例の甘味、そして控えめな香り、凄くお気に入りだったのですが、今回は発泡酒で入れ物はスパークリングワインと同じ！振らずに開けろと言うことで、そ〜っと取り出してそ〜っと開けたのに、吹き出してしまいました。味はフルーティさも加わり、まさにスパークリングワインの様な感覚の日本酒！薄濁りだけどその手のベタベタ感一切無し、フルーティなのに、甘味少なく辛口で、食中酒としても合うし、スゴイなぁと感心しました。スパークリングなんて、と思いつつこう言う工夫をして、将来の豊かな日本酒文化を創作していただきたいです。とても参考になったし、美味しくいただきました。ありがとう！

酒の味は強いがスッキリした飲み口。

飲みやすくて、旨味もありあり！

入り甘く、最後は辛めでキレがある！

紀土　純米吟醸　春ノ薫風

優しい口当たり
口に薫りが広がる
旨味が広がる
ほんのり苦味が残る

紀土　純米吟醸酒　にごりざけ生

フレッシュな味わいとなめらかな口当たりのお酒です😊コスパも最高でとっても美味しいです！！

ラベルが可愛かった。
とにかく飲みやすい！辛口。

にごりざけ生。純米吟醸酒。酒粕の香り。甘さと泡泡感のあるサイダーのような味。フレッシュさと吟醸感はある。にごりだけど、どろっとしてなくてさらっとした喉越し。スイスイ飲める。これはマストアイテム。

純米大吟醸　にごりざけ生
シュワシュワお米のサイダー。

「紀土 KID 無量山 純米」香りは華やかです。スルリと入る飲み口で上品な旨みと甘みで美味いです。

紀土、初めてだったが、とてもすっきり感があった。美味しい酒。

辛口あと味スッキリ、好みな感じ

Shibata's ラベルが最強に美味。
杜氏のシバタさんが認めたボトルだけにつくラベル♥
うんちく語れる。おいしい。
スパークリングも美味しかった。

純米吟醸 しぼりたて 生酒
コスパ良い酒と店員に勧められ購入。
フルーティー。旨し！

シュワッで飲みやすい辛口。
とても美味しい。
辛口。
@米○

やっぱり美味しい。

にごり酒
みりゅう誕生日

@彩鶏　上井草

少し開けて時間立っていたのかな？
まろやか、なめらかで発泡感はなし。バランス良く美味しい。揚げたては多分もっとうまい

あがらの田で育てた山田錦低精米八十%
やっと手に入れた1本。精米80%ながら雑味なく綺麗で旨味がしっかり、お節にもよく会うクオリティの高い、蔵が一生懸命造り上げた純米酒です。

雄町 特別純米
紀土の酒質に雄町とは⁉️
しかし完成度に脱帽です❗

しぼりたて。19年。フレッシュ

無量山 雄町60
スーッと細めの甘が流れ込み薄酸から品のいい旨、そして喉落ち辛切れ。静かに引きゆく酸旨だなぁ、と思ってたらいなくなる切れ。いいっすね。青豆、酸さっぱり。アジフライ、酸シュッと。白菜漬物、甘シュッと。明太ポテト、甘旨シュッと。アテるとまたいいっす。甘酸旨の収斂具合がたまりません。切れも良くなる。図らずも約1年寝かせたからかわからんけど、んまいっすわぁ！友人に勧めたい。
四合2600

ふくよかな香り。柔らかくて飲みやすい。

純米吟醸。冷やして飲みやすい！梨のような、梅のような香り。