菊姫

ちょっと苦みを感じるのは体調かな？
主張のない感じで料理にはあいますね
安定の味かな

爽やかでうまい

石川は白山市
菊姫
純米酒　速醸仕込
平成27年度醸造の古酒ですが、菊姫の速醸って珍しいなと思い飲んでみましたが味わいはもったりとした濃厚な旨みでなんか生酛造っぽいですwでも旨味の乗り方が流石は菊姫ですね。良い濃度です。

良い酸味と旨味、おいし

菊姫
山廃純米限定酒
スッキリ。

濃口
美味しい
普段より酸味が少しある
花巴に近い

フルーティ　バナナ

菊姫 大吟醸
山田錦
精米歩合　50%
17度
菊姫合資会社　石川

純米熟成酒 山廃 H26BY
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 精米65%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 5.5 1925円/720ml
8月6日開栓。聖地で見かけ「飲んでくれ」と言わんばかりに見え購入。プラモはマクロスプラスのYF-19。正に古酒の色味。先ず甘い上立ち香に丸みのある口当たり。丸みで落ち着いた濃厚な甘旨味に、優しい酸味の味わい。甘酸旨苦味のバランスがよく旨い。8月8日完飲。

鎌田製作所　祇園
濃厚で味がギュッとなってる。
フルーティさありつつ、酒の旨味もある逸品。

黒糖みたいな甘さ
飲みやすすぎる

酸
うまみ
辛くはない
独特
美味しい

TOKKURI 中洲川端
日本酒の中にフルーティさあり。
これはバナナかんなのか？

流石の菊姫や。
旨口でずっすり純米酒の趣やね。

石川県。すっきり旨口。にごり酒。

あぁ〜、美味しい。

にごり酒ーくせがなく、口当たりがよく、飲みやすい酒です。

にごり酒　山廃仕込　山田錦
おおはま

にごり酒　山廃仕込み

特A地区の山田錦ながら、普通酒です。にごりが、しっかりとお米を感じて美味しいです。
しかも、山廃のスモーキーっぽいところも感じます。
美味すぎる。

by 侘助

にごり酒　山廃仕込
濃厚なにごり、サッパリ

鶴の里28BY
初めての古酒。古酒はチョコなどが合うとの調べをもとに、食後にラスクと一杯。
砂糖にとっても合う。

山廃純米吟醸　三BY 鶴乃里

山廃で醸すしっかりとした旨味と、あくまでも優しく甘い口当たりからすっきりとしたあと口

とても美味しい

鶴乃里 山廃純米限定酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米65%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.10 2200円/720ml
11月6日開栓。菊姫は非常に濃醇だが甘味十分で飲みやすい印象。やや爽やかな上立ち香に丸みのある口当たり。濃醇な甘旨味に、強めの酸味で力強い味わい。甘酸旨苦味のバランスがよく旨い。11月8日完飲。

鶴の里 山廃純米

イロハニ枡 飲み比べ4種
「原料から熟成まで旨い日本酒造りに拘り、日本酒文化を守り続ける銘酒『菊姫』。滑らかな旨みが優しく心と体に染み渡る1杯です」

2022/10/1
金沢 原始焼 ととと

純米ひやおろし
みなみ酒販本店にてツレが購入

台風の影響で北陸本線の小松で足止めを食っている間に購入したそうな
管理にこだわりがあるそうで、冷蔵の商品は保冷ができない場合、クール便で送ることを強く進められたそうな
そんなお店で日本酒談義をしてから購入
新聞紙でしっかり包んでありましたよ
やっぱり菊姫は常温が美味しゅうございますねぇ〜( ꈍᴗꈍ)
アテも選ばず、優秀なお酒だけど、私の好みではないんだなぁ〜(^_^;)