寒菊

オーシャン99 空海

オーシャン99

星海無濾過生原酒。ジューシーな甘み酸味やや発泡感後味はやや重め。

寒菊 OCEAN99星海

純米大吟醸の14度の低アル

ガス感あり密度ある林檎の香り、凝縮された綺麗な甘味。ソーダ感、嫌味ゼロ&キレ抜群

低アルでこの飲みごたえとキレのよさは素晴らしいの一言ですね…🤩

寒菊 Silver Lining

True White 大吟醸

寒菊　ocean99 青海

香りは控えめ。
ocean99の夏空シリーズ第二弾。
軽快でジューシー。青リンゴのようなフルーティーでさっぱりした甘味がスッキリキレる。
飲み口もとても軽快で軽やか発泡感がとても心地よい夏のお酒。
空海よりもこちらの方が自分は好み。ocean99シリーズの中でも銀海と1番争うかも。とても美味しい。

寒菊(かんきく) True White - 白菊の真実 純米大吟醸 無濾過生原酒

甘さがふわっときた、飲みやすい

寒菊　True White 2023

華やかに香る吟醸香。甘くフルーティー。
芳醇で華やか、フルーティーで強い甘味がふんわりジューシーに広がる。
パインとバナナの濃厚な甘いフレーバーは花陽浴ほ純米吟醸八反錦を思いだす。
寒菊のフレーバーとは違うが、微発泡の口当たりの良さは特徴がよく活きてる。
甘さの後に、ピリッとした苦味がでて、お酒にいいアクセントを出している。
とてもとても美味しい。寒菊の中だと39かこれが一番かも。それぐらいの感動がある。

TRUE RED 2023
純米大吟醸　雄町50
おりがらみ無濾過生原酒

ホワイト✨

True Red 2023
純米大吟醸雄町50おりがらみ無濾過生原酒。

近くの酒屋さんに朝行ったら、みんなこれを手に取っていたので、従いました。

大正解！

大人のグレープフルーツスカッシュでした。

高かったやつ

美味いわ！

まろやかな酸味、香りも豊か飲みやすい

開栓から数日置いてからきっちり冷やして飲むと
最高の味わい
そこから温度が変わり味の変化を楽しめる

甘すぎず透明感のある高貴な味わいながら
しっかり旨味を味わえる

これほど美味しい日本酒が飲めて幸せ🍀

【Spec】
商品名：SilverLining 2023
蔵元：寒菊銘醸
特定名称：純米大吟醸酒
アルコール分：15度
原料米：総の舞
精米歩合：29%
内容量：720ml
備考：少量生産限定酒

寒菊　39
Special Thanks 2022
純米大吟醸　火入れ

寒菊さんは本当に上手ですね。
火入れなのに少しのチリチリ感、甘ウマ、酸味はありませんが本当に少しの苦味でキレていきます。無濾過より控えめな感じですがそれも酔い〜。

甘味　まあまあ
酸味　あまり無し
苦味　少し

酒米　国産米　雄町
アルコール度　15
精米歩合　39

Occasional Silver Lining。やや甘にが酸味後味やや辛口ほのかに発泡感。

Ocean99 空海-Inflight-。甘口酸味ジューシー。

寒菊　BeyondC
純米大吟醸

上品な甘酸旨。
苦味が少し前に出ますが嫌ではないです。寒菊は旨いですね♪
綺麗なお酒。そんな印象です。

甘味　強め
酸味　まあまあ
苦味　強め

精米　29
アルコール度　15

流石です！軽いシュワっと🍾

寒菊　愛山50 無濾過生原酒　2023
おかわり何回目だろう。。。
写真も感想も前回と同じです。
何回呑んでも旨い！酔い〜！

甘味　まあまあ
酸味　少し
苦味　少し

酒米　愛山
アルコール度　15
精米歩合　50

すっかり寒菊さんに魅了されてます。今年も愛山力を引き出した葡萄畑に居る様な吟醸香と綺麗な甘さを蓄えながら流れて行く飲みごたえ、美味しい一本でした。

十四代と同じ米（羽州誉）
甘口だが後味すっきり
過去一番か二番に美味しかった