寒菊の日本酒は、複数の種類がありますが、フルーティーでフレッシュな味わいが特徴です。甘味も感じられる中に、苦味やコクもあります。柔らかく優しい味わいでありながら、後味がスッキリしている点が評価されています。また、一部の口コミでは、若干の甘みやアルコール感を感じる場合もあるようです。これらの特徴から、寒菊の日本酒は飲みやすくバランスの取れた味わいが特徴であると言えます。
