寒菊の日本酒「寒菊」はフルーティでありながら辛口な味わいが特徴的であり、甘さと酸味がバランスよく感じられる。橙海-Arrival-では柑橘系の香りが爽やかであり、甘みと酸味が口の中に広がる。また、旨みがしっかり感じられ、味わい豊かである。