雁木
八百新酒造
みんなの感想の要約
八百新酒造の日本酒「雁木」は、純正発泡にごり生原酒であり、サイダーのような爽やかな味わいが特徴です。生きたままの酵母の働きによる二次発酵があり、極めて発泡性が高いです。口コクがありながらも仄かなフルーティさやジューシーさが感じられ、フレッシュで美味しいと評価されています。飲み口はさっぱりとしているが、コクもあり、甘口や辛口それぞれのバリエーションがあります。また、香りや味わいが豊かで、山口県の酒米や槽出生原酒など、素材や造りにこだわっているという印象があります。
みんなの感想
こういうの好きだわね
雁木 スパークリング
純米発泡にごり生原酒
吹き出し注意と書いてあるのに
吹きこぼれて慌てたのは私です
甘味は控えめ
酸味はスパークリングらしい清涼感を感じる位に有り
ガスは吹きこぼれる位ある
飲み終わりの辛味は結構ある
この辛味を半分位にすると理想のスパークリング日本酒かな
でも、この辛味が好きな人いるだろうな
山口・岩国の酒、雁木！
山田錦100%使用の純米酒！
活性にごりの生原酒！
夏のにごりは5年ぶりだわ！(笑)
今回は300mlにしてみたけど
開封するのに10分は必要でした(^^;;
日本酒度が-12程度！食前酒にオススメ！
めっちゃ美味いー！♪( ´▽｀)
雁木 スパークリング
純米発砲にごり生原酒
価格：1,738円（税込）
2020.05.08
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入
「吹き出し注意!!」しても吹き出す程の強炭酸。開栓は慎重に。味は大人のラムネで口の中の炭酸刺激と呑み終わった後の爽快感が心地良い。暑い日にキンキンに冷やして飲みたい。
スパークリング 純米発泡にごり生原酒
山口県 八百新酒造 精米歩合60% アルコール14度
開封したら案の定、吹き出した。もったいない(*_*)
サイダーの香りが広がり、酒が溢れだす・・・。まさにフルーティー。楽しくなるお酒でした。
雁木 sparring純米大吟醸
マジ旨！
見つけたらリピ確定！
二杯めに良いお酒
白子の茶碗蒸しに合いました
濃厚なしっかりした味わい。
生の爽やかな飲み口と微かに発酵感有り。
旨い！
山田錦100%
精米歩合50%
ちょい甘いスッキリ、後味は甘め
美味しい😊
おいでませ山口館で購入
会社の監査役に勧められるw
フレッシュな柑橘系の香り
さわやかなオレンジのような甘み、アルコール香が鼻に抜ける
🍊
これだけで飲んでもいいけど、つまんでもあんまり邪魔にならない。
かすかな苦味でフィニッシュ。うまい
キリッと辛口
日本酒新幹線
香り、旨味、辛味、キレが素早く移り変わる
安心できる味
シミックセミナー
なまら濃い味。
華やかな濃厚な香り。
スパークリングだからすっきりかなあと思ったら見事に裏切られる。
何これ、すげえ濃厚なフルーティースパークリング、新しい。
これは濃い目の食事に負けないね、
ひやおろし
うわだちかはフルーティー。
なめらかだか少し粘性のある口当たり。旨みとガス感、やや強めのキレがある。
純米無濾過生原酒
自宅
純米吟醸
雁木 純米無濾過生原酒
本日のナンバー1です。
一旦69度に上げてもらいました。
八王子駅北口 おいしい酒倶楽部 熱燗部門にて
山口では、獺祭より好まれている⁉️
生しぼりを三鷹の酒屋で購入。辛口で料理とあう。
無濾過生原酒故か米の芳香あり、まずまず
純米吟醸無濾過生原酒
@SUGIDAMA
すき！のみやすい！
甘くて爽やかな味わいです！
雁木ノ壱・新酒です
冷やで飲むと香りは穏やかな米の甘い香り
味わいも米の甘い味
上燗で飲むと甘みが若干控えめになり、米の味が強く感じられるようになりました
どこまでも穏やかな感じです。ゆるゆると飲んでいられますね
純米無濾過生原酒 新酒 2019BY
社員登用合格祝いでDMIさんからもらいもの。