雁木
八百新酒造
みんなの感想の要約
八百新酒造の日本酒「雁木」は、さっぱりとした夏酒であり、やや酸味が感じられます。また、一部の種類では甘味が前面に出ているものもあります。香りは豊かで飲みやすく、口に含むととろりとした丸みを感じることができます。麹や米の風味を活かし、火入れや濾過を行わずそのままボトルに詰められています。そのため、生命力に溢れたお酒となっています。夏辛口の純米や辛口の純米吟醸など、さまざまな種類があり、様々な味わいを楽しむことができます。また、いくつかの種類では発泡感があり、爽やかで軽やかな酸味が特徴とされています。香りや味わいの持続性が高く、飲み飽きしないお酒だと言われています。
みんなの感想
夏辛口純米
沖縄県 火人粋にて
2021.12もの20220528(金)あおい にて
4900円
純米 原酒 荒走り。
純米無濾過原酒 西都の雫 60%
最初はピリッと、次に香りが広がり、後から微かな甘み。
純米無濾過生原酒
槽手あらばしり
山口。スッキリ系かつほわ〜。
辛口でパンチあり。日本酒好きな人は好きだと思う。日本酒初めての人は口に合わないかも。。？部類分けすると雨後の月と同じ部類。
純米無濾過生原酒ですが、スッキリサッパリした味わいで肴は、白身のお魚や長芋の梅合えなどが合います。
コスパ最強ですが、私は生原酒は酸味を感じるしっかりタイプが好みのため★3つとしました。
この価格なら、ダラダラとさっぱり飲むには最高です。
ふつう
雁木 純米 無濾過生原酒 槽出あらばしり
甘味：弱い ・・★・・ 強い
酸味：弱い ・★・・・ 強い
苦味：弱い ・・★・・ 強い
濃さ：軽快 ・★・・・ 濃厚
アル：弱い ・・・★・ 強い
香①：クセ ・・★・・ フルーティ
香②：弱い ・・★・・ 強い
スッキリしてる辛口。3.5！
すっぱそうだが、それほどでもない
うえっとくるタイプだが、飲めなくもない
純米はっぽうにごり
少し甘め
ブルーボトルが美しい
2021年10月もの２０２１１２１０（金)あおい
4000円弱
酒屋の店員に言われた通り、甘くもなく、辛くもなく、飲みやすいお酒でした。
3.9 純米にごり スパークリング 旨味が少ない
sparkling。アルコール度数は低めだけど飲みやすくて味もふくよか。
「純米大吟醸 無濾過生原酒」
おりがらみ秋熟
ちょっと辛味が強い、ピリッとくる
雁木 純米吟醸 みずのわ
照りのある透明色の中に、
ほのかにエメラルドグリーン
上品な甘みと軽やかな酸味。
胡瓜を思わせる風味が爽やかで
上品な旨味へスムーズに流れていく。
強めのキレが心地よい。
夏辛口純米
アルコール分 15度
精米歩合 60%
夏にふさわしい喉を潤してくれる辛口
少し辛いかなー
2021.6.28
京都蛸薬師通？佃さんと
美味しい
辛口。少し甘かった。
純米発泡にごり
純米吟醸 無濾過生原酒
「雁木 純米発泡にごり生原酒」
開封で吹き出しかと心配したものの、問題無し。
口に入れるとﾁﾘﾁﾘ発泡感強めで、青リンゴっぽい香。
白濁してるだけあって、米の味わいもはっきり主張。
甘さ控えめの美味しい濁り酒です。☺