雁木

純米吟醸
無濾過生原酒

精米歩合: 50%

@SUGIDAMA

山口のジャパン。槽出あらばしり。飲み口が以外に優しいが、後から、絞り出た旨味がしっかり口の中に染み渡る。これはいい！

純米大吟醸 鶺鴒(せきれい)
原料米：山田錦100%使用

優雅な香味で満たされた後に続く一筋の余韻の心地よさを、蔵の前を流れる錦川の水面すれすれを滑るように飛ぶ鶺鴒(せきれい)になぞらえました、との事。
旨い！

◆雁木 しぼりたて純米生原酒
フレッシュ感のある美味しいさ。
これは好きだな～

◆町田酒造 特別純米 美山錦 直汲み
まろやかで美味しいお酒。

《新酒生原酒楽しむ会》より

・スッキリとして爽やかでスイスイ飲める
・香りにフルーティな華やかさはないが重めの旨味がある味

「雁木 純米吟醸 無濾過生原酒 槽出あらばしり」スッキリすいすい飲めちゃうヤツです。これは美味いです。

全体的に旨口も控えめで飲みやすいです。どこで飲んでも雁木旨いです。ANOTHER降臨

雁木 純米吟醸 無濾過生原酒
槽出あらばしり
フルーティー感がありつつ
瑞々しくフレッシュな口当たり
少しアルコール感はあるが
フワッと軽くて飲みやすい
いとう酒店で購入
720ml（冷酒）

日に日に味がのってきて美味しく飲めた。雁木は裏切らない！

ひとつび 純米
精米歩合60%、一回火入れの生貯蔵酒
フルーティな上立ち香ですが甘味は控え目でスッキリとした後味。
ぬる燗にすると旨味が増しますがそれでいて後味のキレも増す、これは絶対にぬる燗向き。

山口は獺祭だけじゃない。
イけます。

雁木 純米吟醸 みずのわ

山口県岩国市の雁木(´∀｀*)うまぁい

純米大吟醸 ゆうなぎ
山田錦を45%に精米した純米大吟醸。
ANAファーストクラスで提供されているだけあり、気品ある穏やかな香り、しなやかで風格のある味わい。冷えた状態では辛口スッキリだが、常温状態になると口の中で旨味がゆったりとまろやかに広がりスーっと消える。

旨味と酸味程好いです。美味しいです。

flight of wharf
活性にごり発泡純米生原酒
鎮守の森 特別誂え

鎮守の森@四谷三丁目 牡蠣の土手鍋コースの乾杯酒。いつもはグラスに一杯を今日は６名で四号瓶を一本。肴はイクラおろし。

美味しい！ 甘い香りの後、スーッと辛さが出る。飲み飽きしない！

純米無濾過生原酒。12月2日開栓。ALC.17度。まったりとしてこいけど、くせはなくうまい😋

美味しくいただきました(ᵔᴥᵔ)

純米無濾過生原酒 初搾り新酒
あ、木かなってなることあってこれもそうなんだけど、木桶かなんかでつくクセなのかな？辛めでフレッシュ。きのこ鍋でいただきました。

雁木 純米 ひやおろし。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は弱い。味わいは甘味もあるが喉を通るにつれて酸味と旨味が出てくる。含み香はあまりない、余韻は旨味がそこそこ続く。

雁木 純米 無濾過生原酒 ノ壱

新宿ゴールデン街…
ゴールデン街で日本酒が置いてあるお店！発見😋🍶

おいぴー。

メロンのような香りと一緒に、米のふくよかな味わいが美味しい。ひと口目より、ふた口以降が少し力強い感じがした。

ひとつ火。
冷やで飲んだらスカスカのまぬけっぽい感じやったのが、ぬる燗にしたらめっちゃ癒やされる良いお酒に化けました。