加茂錦

荷札酒 愛山５０ 仲汲み

田酒は華やかなので、こちらの方が食中酒 。お水のように飲みやすい。りゅうくんはもう少しクセがあるのを期待していた、ということ。わたしはふつうにおいしいとおもった。
長谷川酒店 一升瓶3200円

昨年初めて田中杜氏が愛山に挑戦。今年が二期目◎
愛山の常ながら、開栓初日は味わいおとなしめ。
鳴かぬなら鳴くまで待とう荷札酒(*´ω｀*)
開栓二日目、徐々に熟れた甘味が顔を出す。常温では味のバランスが整ってきます☆

味が濃い
トロッとした口当たり

荷札酒 紅桔梗 純米大吟醸 ver.7.2 無濾過生原酒

甘酸っぱい、そのあとコクのある苦味。

2018/11/22に飲みました。新潟は加茂市 加茂錦酒造 加茂錦 荷札酒 八反錦50 純米大吟醸 無濾過生原酒。バランスの良い旨味。喉に軽く引っかかる苦味がフックになって良い塩梅です。

黄水仙！

純米吟醸
やや辛口

加茂錦　荷札酒　純米大吟醸山田錦40
甘っ...香りも悪くないけど、甘さが勝つ。★3.4

全体的に薄め
アルコールのパンチあり
純米吟醸の方が好みだったかな〜

原材料 米 米麹 醸造アルコール
精米歩合 60% al 16度

荷札酒 月白 純米大吟醸しぼりたて
山田錦

初春搾り
⭐︎3.5
新政ラピスに近いの薫り
少し苦味が気になるかな？
明日に希望

2日目 洋梨(ひめんこ)の香り
輪郭が浮きでて味が濃くなりました。

月白！

新潟・加茂市の酒、加茂錦！
荷札酒・月白・純米大吟醸！
山田錦100%使用のしぼりたて・新酒！
これは予想外にやや辛口だったわ！
荷札酒はホンマにコスパ♪( ´▽｀)

1日目葡萄の香りでスッキリ
あっさり

2日目、洋梨の香りに変化して
味に深みがでできました。
加茂錦外れなしに美味しい
3.6評価
原料米:山田錦
精米歩合 :40%
日本酒度:+3
アルコール分:15%(原酒)

爽やかな香りと軽渋な酸味。スッと消えてゆく感じが上品。

甘い。兎に角甘い。
期待してたが…

年末のリベンジ。
前回は口開け直後で硬かったが、年を越してかなり味が乗ってきた。
仄かな甘みとクリアな口当たりが絶妙。

酒独楽にて

加茂錦 八反錦50 純米大吟醸 無濾過生原酒
昨年見かけなかった八反錦を見つけて購入。スッキリした中に八反錦の甘みが広がり美味しい、純大だけあって綺麗に磨かれており、苦味も無くクセ無く飲みやすい。

中目黒

純米大吟醸 無濾過生原酒 荷札酒 雄町別注
マスカットのような風味でフルーティ。

味わいは華やぐ感じで、飲みやすかった。

ただ、開封して少し時間が空いてたのか、本来の味わいから少し外れている気がした。

搾りたて無濾過生原酒。雄町。
新潟でも加茂でお酒を作ってたなんて知らなかった。
@丸の内

サラッとしてる