加茂錦
加茂錦酒造
みんなの感想の要約
新潟県の酒造、加茂錦酒造の日本酒「加茂錦」は、槽場汲みや荷札酒など様々な種類があり、甘みや旨味が豊富なモノが多い印象。淡麗辛口や越淡麗、爽やかな味わいや甘口、旨口などバラエティ豊かな味わいが楽しめる。どんな料理にも合い、飲み飽きない素材感があり、口当たりは滑らかで飲みやすい。特定の種類には微発砲感や果実のような甘み、芳醇な旨口、キレがないなど個性的な特徴も兼ね備えている。
みんなの感想
荷札酒 黄水仙 純米大吟醸 しぼりたて生酒
毎年買う一本。含むと甘み伴うレモン様の淡い酸味。そしてあとから軽い苦味の余韻。
全体的に淡く、軽い。もう少し味が濃いとより好み。
タイプ淡酸 甘1酸2旨2苦2
純大 淡麗フレッシュ 槽場汲み五百万石 口開け4.1ファンタグレープ🍇
荷札酒 黄水仙 純米大吟醸 しぼりたて生酒
毎年買う一本。含むと甘み伴うレモン様の淡い酸味。そしてあとから軽い苦味の余韻。
全体的に淡く、軽い。もう少し味が濃いとより好み。
タイプ淡酸 甘1酸2旨2苦2
甘口の後味が深い
これは大好きな蔵元です。播州山田錦を50%磨いた純米大吟醸酒。本当に美味しいお酒です。
加茂錦 純米大吟醸 荷札酒 槽場汲み
→ 久しぶりの荷札酒です。口開けは、やはり「甘」です。僅かな苦味も伴う、大人の三ツ矢サイダー、といったところ。この路線が好きなら間違いない酒です。
うぐいす 純米大吟醸
精米歩合50%
アルコール分15度
製造年月2023.04
新潟県内でも？売ってるヤツ
加茂錦らしい米の味と甘さのバランス良し
やまや 1.88k税抜
しっかり米の味
加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 出羽燦
荷札酒
黄水仙 純米大吟醸
生酒 50% しぼりたて 2022BY
雄町 度数13%
安定の荷札酒ですが、火入れの時の方が甘さがいい
今回もスッキリ爽やかな飲み口で、口開けのときはガス感が残ってるのでちょい微炭酸って感じ。
毎回ホンマにいいお酒。
加茂錦 槽場汲み 純米大吟醸 荷札酒
純米大吟醸 無濾過仲汲み
出羽燦々 80%使用 精米歩合50%
アルコール15度
酒米の特徴なのか、独特な甘旨さ。
酸味は少なく好き嫌いは分かれるかも。
加茂錦 純米吟醸 生酒 初春しぼり
精米歩合60%
15度
純米吟醸初春しぼり。春らしいフレッシュな花の香りがする生酒です。
加茂錦 BRILLIANCE 越淡麗
加茂錦 荷札酒 純米大吟醸500万石 フレッシュな香りとジューシーな味わいとまろやかな飲み口。後口はサラッとしていて、スルスル飲めるお酒
紅桔梗、荷札酒
酒米の種類と磨きの度合いで色々な種類がでています。どれを飲んでも美味しい蔵元です。今回は「出羽燦々」50%磨いた純米大吟醸酒。これはぎんぎんに冷やして飲みましょう。
米の自然な甘みが感じられるスッキリ辛口の純米大吟醸酒。
荷札酒 黄水仙 純米大吟醸 しぼりたて
いつもの荷札酒「月白げっぱく」純米大吟醸酒。しぼりたての美味しいお酒です。やはり1℃位にぎんぎんに冷やして飲むのが⭕ですね。
荷札酒
前から飲みたいと思ってたけどなかなか出会わず、出会って即買い
記載の通り確かに後味が若い
淡麗だけどしっかり米の甘味と香りがする
純米大吟醸。淡麗辛口。甘さ控えめ。
純米大吟醸 しぼりたて
荷札酒