醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
愛知県の萬乗醸造が製造する日本酒「醸し人九平次」は、山田錦を使用したフルーティで発泡が微かな白ワイン系の日本酒です。酒米の山田錦が生まれた黒田庄で栽培され、精米歩合が50%と高級感があります。香りが穏やかで、酸味と甘味が程よくバランスしており、女性にもおすすめの飲みやすい日本酒です。うすにごりや純米大吟醸など、さまざまなバリエーションがあり、食事との相性も良いと評されています。
みんなの感想
しゅわしゅわ系の酒ではトップクラス
フレッシュ感があり夏酒らしいお酒だと思います、個人的に開栓後、日々変化もあり美味しく頂きました。
山田錦 EAU DU DESIR
久々リピ。バナナな香り。微ピリ感のある甘酸がジュワジュワ入ってきて、プワ〜ってふくらんで染み込みながらやや苦。舌が珪藻土になったかのようにスルスル染み込んでいなくなる。アジアーゴ、甘柔。鰻蒲焼、酸淡。シーザーサラダ、甘旨。なめこおろし、爽旨。茎ワサビ、甘旨。単体だと甘酸ジューシー苦。アテると基本は芯はそのままに膨らんだり引っ込んだり。温度が冷やに戻ってきたあたりで甘旨が膨らむ。そこが、んまいんだよなぁ〜。
一升3880
淡麗で華やかで微かな発泡。酸味と甘味、旨味のバランスも良く、軽く、切れの良い酒。
非常にまろやか
酸味 乳酸感
あっためてもうまそう
醸し人九平次
La Maison 山田錦
美味し
うすにごり 黒田庄産 山田錦
Le K ル・カー
rendez-vous ランデブー
山田錦 精米歩合50%
2134円
華やかな香り。ふくよかで上品な甘さ。
【山田錦】純米大吟醸(精米歩合50％)、アルコール分16〜17度
LaMaison山田錦
えぐみが無くとても好きな香り 味
ラメゾン山田錦 口開け4.0マスカット系 去年のは口開けメロンの🍈皮
純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.4 2134円/720ml
5月23日開栓。山田錦リレー飲み。どノーマルな九平次は久々。微かなモワッと感の上立ち香にサラッとした口当たり。先ずチリドライ感、思ったより甘味は控えめ。温度が上がるに連れ甘味が出てくる。辛口系の順は磯自慢、蓬莱泉、九平次な感。5月25日完飲。
20210513 愛知県名古屋市萬乗酒造 醸し人九平次 La Maison フルーティーな香りと酸味の強い爽やかなお酒です
le K voyage 2019
愛知県名古屋市の純米酒
醸し人九平次 LaMeison 山田錦
軽い飲み心地で美味しい。
純米大吟醸 雄町
純米大吟醸 しっかりとしたコクがある
原材料 米(国産),米麹(国産米)
アルコール度数 15
使用米 兵庫県黒田庄産 山田錦
精米歩合 -
使用酵母 -
日本酒度 -
酸度 -
生／火入れ 火入れ
黒田庄に生まれて、
甘い香りバニラのよう
少し発泡感
旨口
口当たりは少しザラッとした感じ
醸し人九平次 彼の地 2018
まろやかでワインの様な味
個人的にvoyageの方がよりマイルドで好き。
醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦35
純米大吟醸 山田錦
醸し人九平次 La Maison（ラ・メゾン）
岡山県産雄町 精米歩合不明 アルコール15% 少し黄色がかった色合い。シュワシュワの泡がある水色。雄町特有の香りに加え、はっさくのような和の実が大ぶりな柑橘を連想する爽やかな香り。柔らかな酸味と、スッキリした飲み口。
醸し人九平次 純米大吟醸 rendez-vous 2020