醸し人九平次

純米大吟醸　山田錦
先に飲んだ火入れ前はりんごを齧ったようなフレッシュさ。
これはシードルのような果実みのある旨味と清涼感！
でもやっぱり米の酒、美味いー。

ふるさと納税で頂きました

純米吟醸 黒田庄に生まれて
兵庫県産山田錦 50%
アルコール 16度
EAU DU DESIR とスペックはほぼ同じで、産地違いですが値段だけでなく味もこちらの方が上です。
甘みと酸味のバランスが良くジューシーで旨い。

すっと入ってくるのは甘みなんだけど、全体としてはスッキリ、微炭酸。甘み控えめなので寿司なんかも合うと思う。

SAUVAGE 純米大吟醸　2020。薄いアンバー。
九平氏のイメージを越える甘さ。冷やしたままだとかなり甘い。若干温度が上がる酸味がのってらしい感じになる。あと旨味が豊かで余韻に刺激が残り心地よい。

うすにごり　生
黒田庄産　山田錦

購入店：かきぬま酒店
製造から時間は経っているものの、ピチピチ感あり。
途中の軽い苦味から、後味は白桃のような甘ジューシー。

純米大吟醸　生原酒

うっかりしていて、ラベル記載の飲み頃を過ぎてしまいました。
ごめんなさい！
それでもね、むっちゃ美味しい。
りんごを齧った時のフレッシュな酸味、ふんわりとした米の香り。
もう、止まりません。

ふるさと納税で頂きました

醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 Désir et Sauvage

醸し人九平次 うすにごり 生酒

八柱のすし勘で飲む

醸し人九平次 【純米大吟醸 山田錦】

特約店限定の少量生産品を取り寄せてまで買ってみた。送料込みで3000円くらい。
やや酸味のある華やかな吟醸香、舌では炭酸とﾌﾙｰﾃｨさ、喉はスッと通り過ぎ、後には程よく華やか。美味すぎて4合瓶が一瞬で消えた。
さすが九平次、名古屋の誇りや。

ワイングラスで飲むのがオススメとありました。香りから楽しめ後から爽やかな酸味を楽しめます。

熱燗けら常温冷やまで楽しめるとありましたが私は熱々の熱燗がgood‼️
自分好みの熱さを見つけるのも楽しみ❗️

別誂 純米大吟醸 山田錦

美味しい

美味い

純米大吟醸　雄町
味も香りもしっかりついていて、軽快な飲み口。少し甘め

うすにごり　黒田庄産　山田錦
軽いミルキーな香りにグレープフルーツの香りがほのんの少し混ざった香り、酸と微発泡感、甘みは控えめ、キレよし、後味グレープフルーツの苦み、旨い

やっぱ美味いよね。上質な白ワインのよう、それで酸の感じと、しばらくしっかり残る旨味の後味。

黒田庄産　山田錦
うすにごり　生

愛知県　醸し人九平次
ラ・メゾン
赤磐雄町

備忘録　
3月初め発売
予約制
微発泡でちょい甘め
春の季節感がある

醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 SAUVAGE

九平次の新酒　うすにごり、上品で、雑味がない洗練された酒ですね。甘みがあり、飲みやすいお酒ですが、何を肴にしようかと悩むひとり酒

うすにごり　黒田庄産山田錦

ほどよい発泡感。
美味しいです。

年に一度のお楽しみ。