醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
萬乗醸造の日本酒「醸し人九平次」は、うすにごりの生酒であり、山田錦を使用しています。香りはフルーティーであり、フレッシュでデリケートな甘さを持ち、口当たりはとろっとしています。味わいは果実味と旨味がしっかり感じられ、酸味とほろ苦さが調和しています。時間が経つと苦味が少し落ち着き、バランスが取れます。植物のニュアンスやボタニカルな香りも感じられ、南国の果実のような香りもあります。組み合わせる料理は和食や洋食に合わせやすいとされています。
みんなの感想
協田！
これは凄い。
凄く美味い。
普通の九平次を本当にひとまわりパワーアップした美味さ。
スペックどうこうよりただただ美味い。
難点は入手性！
今年初めのお酒は醸し人九平次
爽やかで良い切れ味
良いお酒！
醸し人九平次 うすにごり 黒田庄産 山田錦 (山田錦)
さっぱり、華やか！ ほどよい甘味、喉越しよく、最高！ ★4.9
醸し人九平次 SAUVAGE
純米大吟醸
雄町 精米歩合50%
五味で感じる。酸味が強くて日本酒らしくない。立体的な味
EAU DU DESIR 2022
山田錦 精米歩合 50% 16度
ほど良い甘み、ミネラル、米の味
安定の旨さ！
純米大吟醸 スイスイ飲める
おいしい白ワイン
フルーティな旨味、優しい酸味、バランスよく、まろやか、おいし
2022
純米大吟醸「山田錦 EAU DU DESIR 2022」
720ml ¥2,365
1.8L ¥4,730
「EAU DU DESIR」とは、「希望の水」という意味。
2010年フランス最優秀ソムリエコンクール優勝のベンジャミン・ロフェ氏が、『とても上品で、花をイメージさせます。ローズの花びらの様。メロン、アンジェリカ、フヌイユ、クミンの香り。酸味と甘さのバランスが素晴らしい。香りと味のバランスも大切ですが、これはパーフェクトです。何よりもワインでは出せない味わいがある。』と絶賛したお酒。
使用品種 :山田錦
精米歩合:５0％
純米大吟醸 黒田庄に生まれて
優しい吟醸酒香、フワッと濃厚さが広がるのに、後スッキリ、心地よい苦み、旨い
2022 タピちゃんと伊豆高原 亀の井で部屋のみ
生、さすがに美味しく❗
日記は後で。旨い！
黒田庄に生まれて、。まさかの旨口。少し澱んでいる。目に見えないくらいの微発泡。まさかの旨口。甘味もあるし旨味が豊かだし、さすが山田錦。
フルーティで旨みあり。あと引くうまさ
うすにごり「甘美な時を予告する」
冷えている時はプチプチ感がして酸味があり、次第にさらりとして、もう少し温度が上がるとトロミ感と甘みがしてくる。刺身のような料理によく合う。
にごり✨
醸し人九平次 うすにごり
黒田庄産山田錦100%
タピちゃん家で飲んだフルーティーなお酒。最高！
うすにごり✨
「伊藤和四五郎商店」東京
純米大吟醸/愛知県
スッキリとしながら深みのある味わい
やさし〜い。ふわっ。
飲み口なめらか。
甘み、酸味、苦味で言えば若干酸味を感じるか、感じないか。複雑でありながらバランス良し。筆舌に尽くしがたい。
醸し人九平次 うすにごり
なんだかんだで初めてかもです。
最初のアタックはぴちぴち感と控えめな旨味、酸味、苦味でキレます。食中酒で寄り添っている感じが酔いです！旨い！そっと寄り添う感じでしょうか。強烈なインパクトが無いのも、このお酒の良さかなあ。気づけば2日で完飲だし。
甘味 控えめ
酸味 控えめ
苦味 少し
酒米 国産
アルコール 16