醸し人九平次

甘口スッキリ飲みやすい

別誂 純米大吟醸 山田錦
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 35%
酒度 ±0 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
26BY 27.10 4168円/720ml
上立ち香は大吟醸らしく華やかな香り。甘味に酸味、透明感がある。そこに適度な苦味が加わり非常に旨いのだが、近々の獺祭と同じく一番最初に飲んだ時の感動的な味わいと違うのは何故だろう。

九平次美味しいなー。
もう幸せの絶頂。

使用米：雄町　
日本酒度：±0　
酸度：1.7　
ＡＬＣ：16～17％

@熾火
さすがの九平次々。熱燗でもバランスのある旨味としつこくない感じ。ｱﾃがなくてもいけちゃう旨酒

雄町、少し辛口

アルチザン55

火と月の間に 純米吟醸 山田錦

冷やだと、いつもの九平次とは一線を画す。引っ込んだ甘みは感じられるが、フルーティーさはほぼ皆無。

火と月の間に

ぬる燗で
ふくよかな旨みが拡がる

肴は鱈のすり身ハンペン

@野毛 千花庵

美味いが、好みとしては酸味が先に来て欲しい。
別誂飲んじゃったから、星4つ。

赤磐雄町 純米大吟醸
安定感のある旨味

「黒田庄に生まれて」
ラベルもスタイリッシュですが、自家栽培の場所もグーグルマップで確認できるといった意識高い系のお酒です。

お味は雑味は無く綺麗です。香りも華やかで育ちの良さを感じます。

山田錦らしくど真ん中の旨さでした。

純米大吟醸 山田錦
久々のチョイス。やっぱり間違い無い。ワイングラスとおちょこと両方で飲んでみたけど、やっぱり九平次はワイングラスで飲むべき。旨いな〜やっぱり

2014 彼の地 純米大吟醸

純米大吟醸 山田錦 彼の地
酵母 協会6号 度数 16度
酒米 山田錦 精米 40%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.3 3308円/720ml
上立ち香は大吟醸らしく華やかな香り。甘味に酸味のチリチリ感、透明感がある。そこに適度な苦味が加わり、非常に旨い。正にエレガント。

醸し人九平次 純米大吟醸
human2014

SAUVAGE 純米大吟醸
赤磐雄町米から生まれて
旨い〜🍶

あるちざん
純米吟醸　山田錦
精米歩合：55％

純米吟醸 黒田庄に生まれて、 自家栽培山田錦100%使用 精米歩合50%
香りは穏やか、口に含むと九平次らしい酸味と米の甘みが爽やかにきます。
美味い♪

開栓からしばらくたちましたが美味い！
甘みが出てまろやかになりました♪

新作です 火と月の間に
美味しく飲めました
定番と少し違ってガス感はありません
昨日は冷で今日は常温でいただきました
美味しいです
燗にしたいけどまだ早いかな

やっぱり、裏切らないよね。希望の水

九平次のシリーズの中ではキレのあるタイプである。旨みの広がりが独特でつい杯が進んでしまう。

開栓したてはやや炭酸。雄町で甘め。しっかり厚さみのある旨さ。

黒田庄に生まれて 純米大吟醸 山田錦50 2014収穫米

今期リピ酒
言う事無し！
豊かですなぁ…また日毎に丸くなるんやろなぁ…飲み切るやろーけど…我慢出来るかなぁ

九平次は、コスパとか考えると、黒田庄〜がずば抜けて良いんかも。

春頃にやったのと比べると、Google earthの検索地が違うやないか⁉︎
135.024が前は135.034やった。めっちゃ森の中やったから違和感有ったんよねw

開けたて頂きました！ちょっと酸味が感じられますが、旨味もしっかり味わえます。すっきりしたフルーティー香りで、どんどん杯が進んでしまいます。危険や！

2013に引き続き2014。日本酒に縁がない方への導入に最適な1本。物足りなさは否めないが、日本酒らしい味わいは内包されている。