醸し人九平次

家呑み。ほっこり

純米大吟醸
彼の地
山田錦100%
精米歩合40%

sauvage
雄町らしい甘さ、果実のような香り。
キレもいい。

4日目、まろやかになってさらに美味しく。

「醸し人九平次 純米大吟醸 rue Gauche」
はせがわ酒店限定のお酒。口に含むとまずは軽いピチピチ感があり、その後ふんわりとした優しい甘味が舌に感じられる。低アルコールながらも物足りなさを感じない、非常に上品な仕上がり。お値段もお手頃なのが◎。

原料米：山田錦
精米歩合：50%
アルコール分：13度

純米大吟醸

香り酒だが、しっかりとしたあし。白ワイン系。8.5点

輸出仕様の醸し人九平次、あるちざん！
最初は日本酒の甘み、後味は白ワイン

醸し人九平次 純米吟醸 原酒
心地よい酸味がして、飽きがこない。

微炭酸？のような切れ味に米の旨み

輸出用の酒で、韓国出荷量が急遽減ったため回ってきたとか。はせがわ商店グランスタにて♡

あるちざん
シリーズいろいろ呑んだけど
これ旨い🍶

彼の地2014
大吟醸 山田錦40
食事と共に味わってとの、裏書

日本酒香の白ワインから
甘〜〜〜と徐々に

純米大吟醸 雄町

山田錦のよりこっちのが好きかな。吟醸香は控え目だけど米の旨味がしっかりと出て味わい深い。ちょっと勿体無いけどぬる燗でも試してみたい。

美味いけど...

記録し忘れ。何飲んだか失念。

ワイングラスで飲むように。今夜はこれ飲みながら、錦織応援！勝ったし、九平次も美味しいし！

甘口スッキリ飲みやすい

別誂 純米大吟醸 山田錦
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 35%
酒度 ±0 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
26BY 27.10 4168円/720ml
上立ち香は大吟醸らしく華やかな香り。甘味に酸味、透明感がある。そこに適度な苦味が加わり非常に旨いのだが、近々の獺祭と同じく一番最初に飲んだ時の感動的な味わいと違うのは何故だろう。

九平次美味しいなー。
もう幸せの絶頂。

使用米：雄町　
日本酒度：±0　
酸度：1.7　
ＡＬＣ：16～17％

@熾火
さすがの九平次々。熱燗でもバランスのある旨味としつこくない感じ。ｱﾃがなくてもいけちゃう旨酒

雄町、少し辛口

アルチザン55

火と月の間に 純米吟醸 山田錦

冷やだと、いつもの九平次とは一線を画す。引っ込んだ甘みは感じられるが、フルーティーさはほぼ皆無。

火と月の間に

ぬる燗で
ふくよかな旨みが拡がる

肴は鱈のすり身ハンペン

@野毛 千花庵

美味いが、好みとしては酸味が先に来て欲しい。
別誂飲んじゃったから、星4つ。

赤磐雄町 純米大吟醸
安定感のある旨味

「黒田庄に生まれて」
ラベルもスタイリッシュですが、自家栽培の場所もグーグルマップで確認できるといった意識高い系のお酒です。

お味は雑味は無く綺麗です。香りも華やかで育ちの良さを感じます。

山田錦らしくど真ん中の旨さでした。