醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
愛知県の萬乗醸造による日本酒「醸し人九平次」は、青い草や穀物の香りとフルーティーな香りが特徴的です。口にすると心地よい刺激があり、フレッシュな果実の旨味や柑橘の皮を思わせる苦味が感じられます。時間が経つと苦味が落ち着き、バランスが取れた味わいになります。また、熟したバナナのような南国の果実のような香りも感じられます。キレがありながらも重く感じることなく、飲みやすさがあります。
みんなの感想
よしよし
human
ピリピリ
純米吟醸
黒田庄に生まれて
説明不要。
ミーハーしてしまった
白ワインのような感じ
酸味
まず舌に酸味がくる。
強くも弱くもない山田錦の味が来て、スルッと飲み込める。
料理の邪魔をしない日本酒という感じ。
醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 精米歩合50パーセント
野性味のある、太くて厚みのある味わい。これぞ雄町‼️
オマチストが愛する雄町の中の雄町、醸し人九平次‼️
東京駅、はせがわ酒店にて購入、夜の新幹線にて富山まで、先発隊を追って出張の車中にて
『醸し人九平次 ソバージュ 大吟醸』。大吟醸らしくとてもスッキリしたお酒。味わい、非常に上品。ラベルに書いてあるとおり、時間の経過とともに味の変化を楽しめる。
醸し人九平次 純米大吟醸 EAU DE DESIR
希望の水と言う名のお酒。フランスの三つ星レストランにも採用されている安定の美味しさ。
月と火の間に 九平次のお燗酒。程よい酸味にグッと来る旨味。綺麗な味わいの中に苦味が感じられ、燗ならでは美味さが際立つ。
純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR(萬乗酒造)
値段:2095円(720ml)
産地:愛知県名古屋市
アルコール:16〜17度
日本酒度:+0
酸度:1.7
使用米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:協会14号系
製造:2016年
香りは華やか。
味はやや甘めの印象。
18時から飲み始めて、他のお酒も交えながら1時まで味わい続けた。
酔いも周りいい感じに崩れてきた終盤。
九平次がこだわる酸味がさっぱり感を与えるのか他のお酒がくどく感じてきたなか、九平次だけは最後まで美味しくいただけた。
また、味わいたい美酒。
つまみはふぐ皮
醸し人九平次
純米大吟醸
スッキリ辛口
うまい！
生酒なのでシュワシュワだけど微炭酸。最初も甘く、最後まで甘みが残る味。
純米吟醸 ポン・ヌフ
すっきり系だが旨味もかんじる
彼の地。随分寝かせたなあ。
丁度一年前に急逝した友の葬儀にも飲んだお酒。もう一年経ったのか。
醸し人九平次
定番の旨さです
いつも飲みたいよね。
甘味と酸味がほどよい
甘味と酸味がほどよい
「醸し人九平次 純米大吟醸 別設」シットリとした旨みと甘みがフンワリ広がりス〜っと消えていきます。
火と月の間に 純米吟醸 山田錦
燗用の九平次ってんで凄く期待したけど燗しなくても全然旨い。もちろんしても旨い。
香り良く、酸味と甘みがバランス良く、美味しいです。飲みやすい。
純米大吟醸 山田錦50