醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
うすにごりの日本酒「醸し人九平次」は、レアなうすにごりの生酒であり、ワインの様なフルーティーな香りとフレーバーを持っています。口当たりはとろっとしていて、ラムネのようなフレーバーも感じられます。山田錦を使用し、穏やかな果実味や酸味、ほろ苦さがバランスよく調和しており、食中酒として幅広い料理に合わせやすい特徴があります。香りは柑橘の爽やかさを感じさせ、フレッシュな果実の旨味が際立っています。口に含むと、果実の甘味と柑橘の苦味が心地よく感じられます。時間の経過と共に苦味が落ち着き、バランスが整ってきます。果実の香りは熟したバナナのような南国の雰囲気を感じさせ、ボタニカルな香りも楽しめます。
みんなの感想
醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 精米歩合50%
職場の卒業祝いの席で頂きました。
冷酒で頂きます。香りは優しいながらも爽やかな吟醸香。
一口飲むとスッと軽く入って来る感じで綺麗な飲み口です。
若干、白ワイン風な味わいもあります。
綺麗な味わい💚後味スッと引きます。辛さはほぼ感じないです。とにかく綺麗な味わい。
昨晩頂いたのは常温でしたが、その時は綺麗ながらも後味の辛さもありました。
このお酒はキンキンに冷やしてもきっと美味しいだろうなぁと思います。
神保町 日本酒バル
純米大吟醸
山田錦精米歩合50%
フルーティてわ呑みやすい
純米大吟醸 雄町
精米歩合: 50%
720㎖
2017/3/29開栓
2017/3/31完飲
柔らかい・華やか
醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦
精米歩合50% EAU DU DESIR 2016
醸し人九平次 黒田庄に生まれて、
よしよし
human
ピリピリ
純米吟醸
黒田庄に生まれて
説明不要。
ミーハーしてしまった
白ワインのような感じ
酸味
まず舌に酸味がくる。
強くも弱くもない山田錦の味が来て、スルッと飲み込める。
料理の邪魔をしない日本酒という感じ。
醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 精米歩合50パーセント
野性味のある、太くて厚みのある味わい。これぞ雄町‼️
オマチストが愛する雄町の中の雄町、醸し人九平次‼️
東京駅、はせがわ酒店にて購入、夜の新幹線にて富山まで、先発隊を追って出張の車中にて
『醸し人九平次 ソバージュ 大吟醸』。大吟醸らしくとてもスッキリしたお酒。味わい、非常に上品。ラベルに書いてあるとおり、時間の経過とともに味の変化を楽しめる。
醸し人九平次 純米大吟醸 EAU DE DESIR
希望の水と言う名のお酒。フランスの三つ星レストランにも採用されている安定の美味しさ。
月と火の間に 九平次のお燗酒。程よい酸味にグッと来る旨味。綺麗な味わいの中に苦味が感じられ、燗ならでは美味さが際立つ。
純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR(萬乗酒造)
値段:2095円(720ml)
産地:愛知県名古屋市
アルコール:16〜17度
日本酒度:+0
酸度:1.7
使用米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:協会14号系
製造:2016年
香りは華やか。
味はやや甘めの印象。
18時から飲み始めて、他のお酒も交えながら1時まで味わい続けた。
酔いも周りいい感じに崩れてきた終盤。
九平次がこだわる酸味がさっぱり感を与えるのか他のお酒がくどく感じてきたなか、九平次だけは最後まで美味しくいただけた。
また、味わいたい美酒。
つまみはふぐ皮
醸し人九平次
純米大吟醸
スッキリ辛口
うまい！
生酒なのでシュワシュワだけど微炭酸。最初も甘く、最後まで甘みが残る味。
純米吟醸 ポン・ヌフ
すっきり系だが旨味もかんじる
彼の地。随分寝かせたなあ。
丁度一年前に急逝した友の葬儀にも飲んだお酒。もう一年経ったのか。
醸し人九平次
定番の旨さです