醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
うすにごりの日本酒「醸し人九平次」は、レアなうすにごりの生酒であり、ワインの様なフルーティーな香りとフレーバーを持っています。口当たりはとろっとしていて、ラムネのようなフレーバーも感じられます。山田錦を使用し、穏やかな果実味や酸味、ほろ苦さがバランスよく調和しており、食中酒として幅広い料理に合わせやすい特徴があります。香りは柑橘の爽やかさを感じさせ、フレッシュな果実の旨味が際立っています。口に含むと、果実の甘味と柑橘の苦味が心地よく感じられます。時間の経過と共に苦味が落ち着き、バランスが整ってきます。果実の香りは熟したバナナのような南国の雰囲気を感じさせ、ボタニカルな香りも楽しめます。
みんなの感想
醸し人九平次 純米大吟醸 Le K 独特な酸味
醸し人九平次 純米大吟醸 human 2016
独特な酸味 白ワインぽい
協田とCAMARGU
協田
発泡しています。濃い味です。
純米大吟醸
さすがに美味いが、何かが足りない！？
純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.9円 1800/720ml
10月5日開栓。今年5月以来。上立ち香は殆ど感じず。ケレン味はなく、甘味十分な中に若干の酸味と旨味があり、全体的に適度な苦味で〆旨い。10月6日完飲。
9年古酒、後味に弱冠雑味あり。
醸し人九平次 純米大吟醸 Le K
－rendez-vous－
香りがフルーティー❗
醸し人九平次 黒田庄に生まれて 山田錦100%使用。精米歩合50%です。今日はチーズフォンデュをしていますので、チーズに合う日本酒にしました。ワインのような品のある風味です。2017.9.2自宅にて。
飲みやすい
純米大吟醸
黒田庄にうまれて、
スッキリ飲みやす
いい感じに冷えた！
醸し人九平次 山田錦 精米歩合50％
九平次らしい酸味と甘みのバランスが絶妙。
香りもとても華やかな！
うまい！！
お祝い事に起用し、一瞬でなくなりました。
純米大吟醸
雄町
50%
鍵本酒店
2017.07.21
1965円
フルーティなまろやかさから、柔らかな辛さで締まります。コトブキヤにて。
封開け！酸味ゼロ！
名古屋勤務の時に出会いました。それまで愛知の酒ってあまり縁がなかったし、期待もしてなかったけど、これは旨かった❗勿論焼鳥にもバッチリでした🎵
voyage
こちらも大分前に
aye de desir
純米大吟醸 山田錦
白ワインの香りがほのかにして、
びっくり‼️
味は日本酒だが、面白い、
甘み程よく、キレ良く美味しいです、
苦み、辛味は感じない、
ちょっと他には無い特徴のある日本酒だね。
醸し人九平次 ボヤージと、ランデブー です。ボヤージは精米歩合55%の純米吟醸、ランデブーは精米歩合50%の純米大吟醸です。どちらも山田錦です。飲みやすくフルーティ、酸味があります。2017.6.28自宅にて。
雄町！
やっぱ雄町うまいなー山田錦よりええ！