醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
愛知県の萬乗醸造による日本酒「醸し人九平次」は、青い草や穀物の香りとフルーティーな香りが特徴的です。口にすると心地よい刺激があり、フレッシュな果実の旨味や柑橘の皮を思わせる苦味が感じられます。時間が経つと苦味が落ち着き、バランスが取れた味わいになります。また、熟したバナナのような南国の果実のような香りも感じられます。キレがありながらも重く感じることなく、飲みやすさがあります。
みんなの感想
純米吟醸 Le K voyage
山田錦を使用した精米歩合55%の純米吟醸
色はクリアで微かに黄色味があり、香りはフルーティでどこかミルクの香り、味わいはチリチリ感があり甘味と酸味の第一印象で中盤酸味が強く感じられ苦味を伴った爽やかな後味。
ぬる燗も試したが苦味が消えた分酸味が強調される、少し酸っぱすぎか、冷酒のほうが飲みやすい。
寝かせてあると思うんだけどシュワシュワしてる。なんでだ？
味はいい！
「黒田庄に生まれて、」
純米大吟醸、35％精米、別誂をいただきました。重くなく、口当たり滑らかなのに透明感のある飲み口で、後味はすーっと消えていきます。是非また飲みたいお酒です。
黒田庄に生まれて、
口に含むとまずピリッとした微炭酸でやや酸味の効いたフルーティな味わい。
すっと入っていく。度数を全く感じない。
九平次
彼の地2016
精米歩合40%
メロンの香り
複雑な味わい
10日目は酸味が強く
12日目は酸味が弱まってスッキリとした味わい
醸し九平次・自家栽培山田錦100%使用 [黒田庄に生まれて] 35.037,135.024
黒田庄に生まれて2016(萬乗醸造)
産地:愛知県名古屋市
アルコール:16度
日本酒度:不明
酸度: 不明
使用米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:不明
製造:2016
正月用に4合瓶で買う。
冷蔵庫で5ヶ月保管。
色は無色透明。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りは穏やかな青リンゴのような匂い。
口当たりは、ミネラル感のある硬質な感じ。
クリアな酸味とそれを支えるかのような旨味が最後に滲み出でる。
最初から最後まで透明感ある飲み心地。
アルコール度数の高さは感じず飲みやすい。
おいしい。
たまに買いたい一本。
醸し人九平次 黒田庄に生まれて、
自家栽培山田錦100%
さらっとして飲みやすい。
九平次の他のに比べて少しコクがある気がする。
日本酒の乾杯にはちょうどいい。
醸し人九平次 純米大吟醸
美味しい飲みやすい
Le K
スッキリフルーティ！好き。よけちゃんはこれよりもこってりが好きだと。
写真は完全に菊正宗。
まぁまぁかな。
かなりスッキリ系。柑橘系で甘みはほんのりと。酸がジューシーさを演出って感じ。
悪くはないけど、そんなに記憶に残らないお酒かと。
human(ヒューマン)
純米大吟醸
味よし香りよし！まさに九平次らしいお酒でキリッとしつつ豊満な香りが襲ってくる大変良き美酒でございます。
個人的感想
以前投稿した九平次協田に比べ★は同じですが値段がhumanの方が安い。
コスパ面からhumanの方がオススメです。
協田
純米大吟醸
九平次らしく香り豊かで、わずかな酸味があり大変美味でした。雄町のらしさも感じられます。
醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦
精米歩合50%
華やかな香り。ふくよかながらスッキリした味わい。
醸し人九平次 純米大吟醸
黒田庄に生まれて、35.037.135.024
【友人との忘年会に持ち込み】
九平次らしい味わいに
柑橘系の様な酸味が利いている
いまでやで購入
720ml（冷酒）
純米大吟醸の中にもスッキリした味わい、気品、上品さを感じる味わい。
醸し人九平次 火と月の間に
純米吟醸 山田錦
醸し人九平次 火と月の間に
純米吟醸雄町 精米歩合80
火と月の間に
九平次
燗向け
精米歩合50%
雄町
少し辛めでありながら鼻からぬける香りがよかった。
燗なのに香りがしっかり感じられた
燗推奨の九平次。
ぬる燗で飲む。最初は口当たり良く、その後やや酸味が強くなるが、アルコールの過度の立ち上りはなく飲みやすい。
純米大吟醸 山田錦 精米歩合50%