醸し人九平次

いただきもの
吟醸香薫る、華やか、しかしクリア。水のよう。やや酸味を感じる。
ピリッと電気が走る、次にコメの甘み、豊かな感じ、少し酸味がある、そのあと苦みも効いている。
最後は、スパイスのようはピリピリ感、刺激を残して、去っていく。
佳酒！

ワイングラスでのみたい

あっさり白ワインを思わせる味。なんとなく、ぶどう風味。九平次という名前通りの男くささがないのが、意外。まいうー。戸塚で高場さんと。

うす濁り
安定の九平次の酸に、まろやかさプラス

そばーじゅ

吟醸香が豊かでスッキリした辛口でもほんのり甘さが残るお酒です。やはり雄町ですね。

山田錦 純米大吟醸酒

純米大吟醸 醸し人九平次
香り高い、バランスのよい酸い甘い、美味しい。

今日良いことがあったから。九平次！

薄濁り、少し甘みがあって美味しい

いいかおり。

うすにごり 純米吟醸 黒田庄産山田錦

少し酸を感じる、スッキリな味わい

な、気がする。

大事に取っておいたけど、開封しました。酸味が先に来て、フワッと米の旨味、サッと切れて気付くとおかわり。美味い🍶です。

非常に澄んでいる。バナナの香りなどの吟醸香。酸味と甘味のバランスがとてもよく、くどさがない

これ、上手い…。松尾さんイチオシ。

黒田庄に生まれて
甘ジューシーな口当たりから苦辛すっきりへ。意外に切れるんですね。ローストポーク、正解。甘ジュワ辛シュパァっと。エシャレット、すっきり甘辛シュパァっと。後半の苦ビターが特徴か。アテたほうがシュッとするので、次の杯を誘う。少し不器用さを湛えつつも、後味がいい。二合目以降、酸もわかってきてもっといい、かつ常温近くなってきたのもまたいい。舌に馴染むと、んまいっすわぁ。平成最期の晩酌に選んで正解。あぁ、ありがとうございます！
四合2310

うすにごり

生酒，mineral, started as sour and very mineral, intensive after taste

さすがの九平次！！

うすにごり 生酒 山田錦
九平次7年ぶりの生酒として初山田錦。とにかくうまい！

・2019/1/30折おり
・2019/3/13 魚屋がぶ
・2019/7/26 なし
・2019/11/6 ムッシュ

醸し人九平次 生 うすにごり 山田錦
(限定酒)

旨い。旨すぎる。
開封初日、ピッチピチ。
2日目当然ピッチピチ。
3日経ってもピッチピチ。
4日経っても栓がプッシュっとなってしまう！
お酒自体が生きている。
生命量ハンパないです！

醸し人九平次 うすにごり

完全予約制のうすにごりバージョン。山田錦純米酒。繊細で上品な香り。