醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
醸し人九平次は、とろっとした口当たりで少しラムネのようなフレーバーを感じる日本酒です。山田錦を使用し、熟した果実味、気品、優しさ、懐かしさが味わえます。ラ・メゾンシリーズは家飲み向けで、洗練されたイメージであり、山田錦バージョンはフレッシュでデリケートな甘さが特徴。香りは柑橘のような爽やかさがあり、飲みやすく、落ち着いた食中酒として楽しめます。黒田庄産山田錦を使用し、フルーツの香りや苦みがあり、ワインのように上品な味わいです。また、苦味や旨味を感じることができ、時間が経つとバランスが取れてきます。甘さ控えめで渋みのある柑橘の香りが楽しめるほか、南国の果実のような香りも感じられます。YA DU DESIRシリーズは生まれてから一定期間で飲むことが推奨されますが、マスクメロンのような香りと甘み、フレッシュさとジューシーさが特徴的です。
みんなの感想
純米大吟醸 山田錦
口開け2日目
「醸し人九平次 赤磐雄町米から生まれて SAUVAGE 純米大吟醸」ス〜って入ってくるけど、後味少しの辛みが独特な感じ。酸味なんかな。
ふくよかな甘み。
別誂 純米大吟醸 山田錦
口開け5日目
別誂 純米大吟醸
黒田庄に生まれて、
口開け4日目。
黒田庄が辛い！こっちは今日で飲み切ります。別誂はまだ大丈夫。明日まで粘ります。
南方系の果物の香りか洋梨か。。
トロリとした口当たりから開けたての微発泡と持ち前の酸が初めに来て、中盤の甘味もさっぱりと。最後にもう一度酸味が来る。
酸。甘味。酸がキレイに順番にやって来る。
甘味は口当たりのふくよかさにしては薄いが、開けたてだから？
このお酒も瓶中が楽しみ。
これはもう、日本酒ではなくワインですね。肴は和食より洋食。
濃厚だけど飲み易い。
温度変化による味わいの変化もすごく
感じられた。
初めての醸し人九平次。普通に飲みやすいが、期待が高かったせいか、他の酒との違いがわからなかった。
human
トロミあり甘いお酒
山田錦100％使用。 又、瓶の裏の紹介文はニクい演出！！
純米大吟醸 かなり甘口 旨味はある
別誂 純米大吟醸
甘口、うま甘
純米大吟醸 human
やや炭酸を感じる。ワイングラスで飲むとしっかりとした果実香が立ち意外とさっぱりしている。
黒田庄に生まれて
純米大吟醸 山田錦50%
2015.06購入
スッとしたさわやかさ。
醸し人九平次
純米大吟醸
雄町
九平次っぽい強い酸味と雄町のボリューム感が印象的な一杯
醸し人九平次 自家栽培山田錦100㌫使用 「黒田庄に生まれて。」
初九平次。
スッキリ！！
もうちょい甘いほうがいいかな…
甘さ ★☆☆☆☆
酸味 ★★☆☆☆
キレ ★★☆☆☆
濃さ ★★☆☆☆
ほのかに炭酸のような。
「山田錦 純米大吟醸」
パリの三ツ星シェフに認められたお酒だそうです。
すっきりしつつも熟したフルーツの香り。呑みやすいです(*^^*)
美味しかった記憶はあるけどなんだか曖昧。。勿体なーい！
渋谷の 🍣くろ崎さんにて。
酸味が強い。ガツンとくる～!
温め酒、極めて基本的な日本酒(^_^)
確かに旨い。
甘く舌の上で滑り感がある。結構ドスンという感じ。
日本酒センター米にて。火と月の間に。純米吟醸、山田錦、50。これまで飲んだ九平次に比べると少し物足りない。コクがなく、飲みごたえに欠ける。ワインに近い。