醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
愛知県の萬乗醸造が製造する日本酒「醸し人九平次」は、山田錦を使用したフルーティで発泡が微かな白ワイン系の日本酒です。酒米の山田錦が生まれた黒田庄で栽培され、精米歩合が50%と高級感があります。香りが穏やかで、酸味と甘味が程よくバランスしており、女性にもおすすめの飲みやすい日本酒です。うすにごりや純米大吟醸など、さまざまなバリエーションがあり、食事との相性も良いと評されています。
みんなの感想
うすにごり
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 ー
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.2 1944円/720ml
3月27日開栓。黒田庄産山田錦生酒リレー飲み。上立ち香はモワッと。口当たりはサラッと。先ず甘味と酸味でジューシー感。背景のオリの旨味かつアクセントの渋味を感じながら〆めて旨い。
うすにごり
生酒なので微発泡
開栓後味の変化も楽しみです。
La Maison
甘さと酸味のバランス良い
旨口芳醇
やっぱり雄町は、旨い
何にでも合う
開栓時は、ピリっとする。
美味しいですね
春！🌸
ふるさと納税の返礼品として毎年頂いているもの。美味しい！
黒田庄産山田錦100%使用、うすにごり。九平次特有の上品な甘さに生酒ならではの力強さが相まって高次元でバランスが取れている。
醸し人九平次・うすにごり生
香りは控えめであまりない。ガス感があり、飲んだ時の苦味・旨味・甘みのバランスがとても良い。あまりうすにごり感を感じないところも良い。前に飲んだ際の印象を崩す事なく飲めた。うまい！！の一言。
チクッとくる辛味が旨い
醸し人九平次 うすにごり生
純米大吟醸
価格：1,980円（税込）
2021.03.03
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入
今年の薄濁り最高でした。
うすにごり 黒田庄産 山田錦 720㎖
冷蔵
飲み口すっと後味辛口。炭酸感あり。呑みやすいぐいぐいける。
醸し人九平次 うすにごり 黒田庄産山田錦
愛知県 萬乗醸造
山田錦100% アルコール16度
幸せだ。自分の中の間違いないお酒を飲むのはステキな時間だな。
九平次を飲むのは3回目。口の中に広がる香りがよい。
うすにごり、黒田庄産山田錦。
香りは柑橘系の甘い感じ。アタックはやや強いが甘さを感じたとたんにスッキリする。アルコール度16度だが、ぐいぐいといける。旨いに尽きる。
醸し人九平次うすにごり。
小山商店で申し込み購入。
うま口の後辛味が続く絶妙のバランス。
個性が立ってる。うまい
醸し人九平次・純米大吟醸・協田・赤磐雄町🥂これはほぼ白ワインに近い味わいピリッときてマスカットのような香りが鼻に抜ける，余韻は短いオシャレだなぁ‼️それではかんぱーい❗️
濁りだけど飲みやすい
うすにごり 生
詰め替えたのでオリ混スタート。少し渋め香りの奥にバニラ感。柔らかい甘がフェードイン。旨・酸でフェードアウト。微苦の余韻が冬の日の1Pを静かに繰る。白魚の卵とじ、甘旨。ひたしれん草、甘酸爽。蕗味噌、淡。生鰹、甘酸爽旨。ブリーチーズ、淡旨◎。アテても姿勢は基本そのまま。自らふくらみを抑制しているというか。で一週間後、少し甘旨が乗りましたね。やはり酸がいい仕事。まとまりよく後口は涼やか。アテるのもいいっすね〜。
一升3600
冷でも、スッキリして美味いが、温めた方が、甘味が増して美味しい。
The 日本酒
黒田庄に生まれて
自家栽培山田錦100%使用
35.037,135.024
精米歩合50%
発泡感 吟醸香
「黒田庄に生まれて、」
35.037,135.024
山田錦100% 精米歩合50%
ごくわずかに黄色がかったシルバー。
少し白い花のような香りを感じる。
ごくわずかな発泡性。控えめな甘さと酸味。すっきりしていて水のように飲みやすい。これまでに飲んだ醸し人九平次の中で一番すっきり。
醸し人九平次2019
純米大吟醸山田錦精米具合50%
La Maison 雄町100%
微発泡な味わい