亀の海

健康診断の為、1週間断酒。🙅‍♂️
GWに入った初日にバーベキューを早々に開始して、断酒明けの
宴会で開栓した３本の内の1本。

亀の海の超辛口純米。

バーベキューで、焼き鳥には
辛口だろ〜っと思って買いました。

予想通り、めっちゃ合う！
タレの旨味をスパッと切ってくれる。
美味いっ！😋

購入額　¥1320（720ml）

春うらら純米吟醸生

金紋錦の飲み比べをしたく購入した

香り豊かでフルーティーだけど
私には甘過ぎかな
開栓して時間をおくと更に甘くなる

お米の旨味は十分に感じられ余韻も楽しめる

一杯目にはいいかな

【Spec】
商品名：亀の海 金紋錦
蔵元：土屋酒造
特定名称：純米大吟醸酒
アルコール分：15度
原料米：長野県産 金紋錦
精米歩合：49%
価格：720ml
備考：

2020 至高の余韻

亀の海　春うらら　純米吟醸
うすにごり生

メロンみたいな甘さしっかり、ガス感あり。
酸味も程よくスッキリうまい。
温度が上がるとやや甘め。

茜さす ヌヴォー
純米吟醸 無濾過生

亀の海 春うらら 純米吟醸 うすにごり生

春うらら
純米吟醸 無濾過生

開栓時にポンと音がするくらい中でまだ発酵してるよう。薄濁り。
華やかな香り、くちにふくむと柔らかく甘口、旨口。しつこくなく爽やかな後口。美味しい！

前回初飲み＆飲み比べで
気に入った亀の海🐢
春限定の商品が入荷したとの事で、
買いに行きました。

うすにごり生酒です。
ひとごこちで醸した精米歩合59％の吟醸酒。

いざ、開栓！

うすにごりとあるけど、色はほぼ透明。
口に含むとファーストインプレッションは、気持ち良い酸が鼻を抜けていく。後味爽やかな酸が残るけど、甘旨はちゃんと感じれる。
コレは美味い😋
前回初飲みしたピンクとイエローよりも好み。うすにごりという縛りで言うと、過去一です。
今日は、おでん🍢とスジ肉のどて煮だったので超絶合いまくり🎉👍

この気持ち良い軽い酸が、味が濃いツマミとのペアリング最高過ぎて空いちゃいました、
マジで旨い！
亀🐢ちゃん最高です！🥳

購入額　¥1650（720ml）

初の亀の海🐢
飲み比べで、純大吟（ピンク）と
純吟（イエロー）の2本を仕入れました。

いざ、開栓！

コチラの方が香りが高い。
飲んでみると旨みが有るが、
凄く良い感じでキレ？が有る。
（辛口では無いので、良い感じで余韻良く引いていく感じ）

店主からは「純吟の方が人気ある」と言われたけど、納得。
両方美味しいけど、どちらかと言うと俺も純吟の方が好みです👍

どっちも美味しいねぇ〜😋

購入額　¥1485（720ml）

大事にとってあったひやおろしを開栓
佐久市清川産有機JASの山恵錦の生酛　純米吟醸
え？生酛って二度見するくらい美味しい。フルーティで酸味もあって私の好みにベストマッチ
山恵錦をこんな美味しく仕上げるとかさすが土屋さん、ブラボー！
#土屋酒造 #saku13

フルーティー、甘め、旨味あり

茜さす　特別純米ヌーボー　
甘くジューシーでグラスにも合います。

純米吟醸 ひとごこち
無濾過生原酒

純米大吟醸 美山錦
無濾過生原酒

亀の海　細雪　純米吟醸
直汲み無濾過生

甘味旨味酸味ばっっちり！
キリッとしたちょうどよい酸味も美味。
温度が上がると飲み口にほんのり苦味もありスッキリする。

3蔵目、やっとこ秋上がり、しかも純吟で有りまする〜^ ^U ラベルも秋を感じさせてくれまするね〜www
本来こんな感じの國酒がズラリと並ぶのを期待して居りましたGA〜今頃秋上がりを望むのが無理が有るのでしょうか❓コチラ最近売り出し中の信州は佐久の亀さん🐢良い國酒を醸す様になりました(^.^)🤍
嫌味の無い旨味でフルーツ感もあって良い味わいで有りました。👍

純米吟醸生原酒　
長野県産ひとごこち、精米歩合59%
佐久市の花であるコスモスを使った開発した佐久酵母を使ったお酒。
フルーティなイメージかなと思ったけどそれほど華やかさはない。
やや酸味のある感じで柔らかいけど、生原酒だから強い感じがする。
アルコール感強め

亀の海　純吟吟醸マリック

旨味と酸味強い、ピリキリ。
最後にほんのり渋みあり。

『純米吟醸　生モト造り』
最後の一杯まで美味い😋

甘みが強いまろやかで旨味もある

茜さす
スパークリング・ドライ

茜さす 特別純米
瓶火入れ原酒

亀の海　夕やけ小やけ
純米吟醸　山田錦

こっくり旨味で甘さもしっかり。奥の方には渋みもあり。