亀の海

淡麗辛口、白身の魚が合う。

EXCLUSIVE2024 蔵ショップ限定
苺とジャスミンの香り。幅のある甘酸がまろやかin。そのまま丸くふくらんで甘旨酸。少しジワらせてやや辛で引き行く。まろやかフィットファットが心地よい。全体的に太っちょだけど引き締まって姿勢のいい越後屋の番頭さん、みたいな。枝豆、円旨◎。蒸し牡蠣、甘淡。チータラ、太甘旨悶絶！切り干し大根、甘酸。アテていいっす。寄ってきます。甘旨ファットにちょい酸効かせ。こりゃ、んまいっすわ。薬草辛の切れ上がりが実は特徴的かも。
四合1800

純米大吟醸 美山錦
リンゴと桃の香り。華やかな甘酸が花開き、甘と微チリがせり上がる。汁っけたっぷりに広がり微苦と微辛でサーっと引きゆく。あと口さっぱり。甘ジューシー＆後ろ酸。後腐れのないきれいな切れ。心地よい軽さが心地よい。はい。含み香はなんか薬品。オロナミンC的な？枝豆、円甘酸◎。蒸し牡蠣、甘旨◎。チータラ、甘旨抜群！切り干し大根、甘酸淡。アテたときの酸の動きが秀逸。出たり入ったり、甘旨ボディの周りにチラチラ。うんうん。
四合1800

フルーティで爽やかな純米大吟醸！信州佐久の銘酒です。

すこーしだけ微発泡感じる甘口かつ旨口のお酒！3つけたけど気持ち的には3.5☆米の甘みがあって受け止める力がありそうなので焼物とか癖のあるおつまみとかに合わせたい！コスパよし！

今回は酸味が強い。
その分スッキリ飲めますが。

亀の海 蝉しぐれ 純米吟醸生
開栓と共に爽やかな青林檎＆柑橘系な甘酸っぱい吟醸香が広がります😋
口いっぱいに夏酒らしくスッキリとした甘旨味がスーッと広がって爽やかな酸でキレる。
ザ・夏酒とはこのこと、爽やかな甘酸っぱいテイストが暑い夏には最高で〜す😁

純米吟醸　無濾過生

限定　純米吟醸　無濾過原酒
直汲み　あらばしり　
ほんのり薄濁りですね。２日前に開けたのですが今日も勢いよくスポン！！！と蓋が飛びそうな勢いのある活性の生。発泡してます。
亀の海にしては辛味を感じる
華やかでありながら生らしい力強さ

純米 美味しい 冷酒😋 新富町の立ち飲み屋「サ嘉ダチ」にて。
長谷川酒店の日本橋で売ってる模様

20240329@Kurabito Stay
春うらら 純米吟醸 うすにごり生
飲み放題ランク1/3
長野 土屋酒造

飲みやすい美味しい
酔ってたからかな？辛味ほぼ感じない

春うらら 純米吟醸うすにごり生
ひとごこち 精米歩合59%
アルコール16度
季節のお酒で旨い。
ぜんぜんにごってない。

茜さす

すっぱい

季節限定の純米吟醸無濾過生原酒。フルーツの様な甘い香りと微発泡の刺激が効いた美味しい一杯です。

亀の海 純米吟醸 細雪
開栓と共にパイン＆南国系フルーツの吟醸香😀
フレッシュでジューシーな甘旨味＆程よいガス感、フィニッシュは辛＆苦でスーッとキレる。
ジューシー具合がハンパなくて思わず旨っ😆
ほんの〜りうすにごりのこちら、一升瓶案件でした〜😅

亀の海 純米吟醸 夕やけ小やけ 山田錦
フルーティーで飲みやすい。エグみもあまりない。少し甘いかな？ ★3.6

亀の海　純米吟醸　ひやおろし
生酛

生酛らしくピリッとしっっかりな酸がくっきり強め。
香りスッキリ、旨みもしっかり。
冷で美味い。

亀の海　信州醸熱タンク2023
佐久コスモス花酵母
純米吟醸

甘酸っぱい！香りも華やか。酸味もしっかり爽やかなので、ダレずに美味。

亀の海 純米大吟醸 無濾過生原酒 美山錦
穏やかな青林檎系の吟醸香。
程よい甘旨味が広がって、程よい酸＆辛でスキッとキレる。
濃醇でトロッとした呑み口で余韻も長い。
フィニッシュは薄っすらガス感もありますよ〜😁

純米吟醸原酒、コスモスの花酵母。爽やかな柑橘系の香りとキリッとした酸味が高次元でバランス。酒蔵で試飲して即買いでした。

純米吟醸 ひやおろし 生もと Terroir Saku Kiyokawa

甘味から入ってすぐに辛味と苦味。後口は苦味。
飲みやすくはない。

亀の海 旨口純米
ポンと元気よく開栓、甘酸っぱい米の旨味を感じる立ち香。
ギュッと濃醇でジューシーな甘旨味が広がって辛でスーッとキレる。薄っすらチリチリ感も😁
流石「うまじゅん」旨味た〜っぷりでコスパも最高〜😆
我が家の常備酒仲間入り決定〜😊

今年ハマった亀の海。
まだ飲んだ事ない純米を見つけました。

たまたま買い出しに行ったお店で
この一升瓶が一本だけぽつんと有りました。
亀ちゃんの信頼性を信じて、
すかさず手に取りました。
しかも一升瓶でこの価格🥳
素晴らしい👍

いざ、開栓！

精米歩合59％の旨口純米の
記載通り超美味い😋
米の甘みと旨味が口一杯に広がります。
少しずつ寒くなってきたので、
燗も試してみたかったけど
冷酒〜ひやの温度帯で十分楽しめて飲んじゃいました。
開栓してからどんどん旨味が開いて来ますね〜😋
いや〜、久々に味のりの良いお酒に当たりました🎯

購入額　¥2640（1.8L）