亀の海

純米吟醸 ひとごこち
無濾過生原酒

純米大吟醸 美山錦
無濾過生原酒

亀の海　細雪　純米吟醸
直汲み無濾過生

甘味旨味酸味ばっっちり！
キリッとしたちょうどよい酸味も美味。
温度が上がると飲み口にほんのり苦味もありスッキリする。

3蔵目、やっとこ秋上がり、しかも純吟で有りまする〜^ ^U ラベルも秋を感じさせてくれまするね〜www
本来こんな感じの國酒がズラリと並ぶのを期待して居りましたGA〜今頃秋上がりを望むのが無理が有るのでしょうか❓コチラ最近売り出し中の信州は佐久の亀さん🐢良い國酒を醸す様になりました(^.^)🤍
嫌味の無い旨味でフルーツ感もあって良い味わいで有りました。👍

純米吟醸生原酒　
長野県産ひとごこち、精米歩合59%
佐久市の花であるコスモスを使った開発した佐久酵母を使ったお酒。
フルーティなイメージかなと思ったけどそれほど華やかさはない。
やや酸味のある感じで柔らかいけど、生原酒だから強い感じがする。
アルコール感強め

亀の海　純吟吟醸マリック

旨味と酸味強い、ピリキリ。
最後にほんのり渋みあり。

『純米吟醸　生モト造り』
最後の一杯まで美味い😋

甘みが強いまろやかで旨味もある

茜さす
スパークリング・ドライ

茜さす BIO(ビオ) 純米吟醸
有機JAS認定米仕込

茜さす 特別純米
瓶火入れ原酒

純米吟醸 佐久酵母仕込

亀の海　夕やけ小やけ
純米吟醸　山田錦

こっくり旨味で甘さもしっかり。奥の方には渋みもあり。

別あつらえ芳醇生囲い
今年一。

茜さす　限定酒　特別純米
丸ト大塚商店にてツレが購入

フルーティー？？
甘いけど日本酒感はしっかり
保冷しなかったんだけど、最初から最後まで安定して美味しい
ちょっと臭みの出てきたカツオののっけ盛りも、Kaferのお試し6種盛も、枝豆も合う〜( ꈍᴗꈍ)
あっという間に無くなって、ツレは飲みかけの両関を出してきましたよ〜(≧▽≦)

春うらら、アノ春が懐かしい〜www ^ ^❗️
カナリの蒸し暑い🥵8月10日、三日前は、無暦の上では、立秋てか〜、、、まだまだ予報では暑き夏らしくて、ただただ暑い☀️、、、歳のせいかも知れないケド、汗のかきかたが例年と違うし、もしや、コロナ⁉️ 基本毎晩、國酒にて消毒しておりまするから、大丈夫V👌でしょうか？分からんケドね〜(´∀｀*)！

コノ國酒、絶対に夏に呑みたいと思うからと、二本入手して置いた、ラスイチ！
時4ヶ月たっても味わいは変わらんか⁉︎
フルーティーに香って、グラスには気泡が爽やかに、むしろ更に米の旨味甘みが来て、ピリとキレるから、まいう〜ですね〜(^｡^)❣️
本来、コノ時期のコノ蔵元様の國酒は『蝉しぐれ』何でしょGA、、、拙者コチラは今の所、苦手ゆえに、入手しておりません( T_T)！
この先の、ひやおろし、GA楽しみで成りませんwww ^ ^v❤️

亀の海　茜さす　純米大吟醸

甘さがちょうどいいです。

横浜中華街　GI Nagano 酒メッセにて

亀の海

亀の海

香りは華やかでフルーティ。色は透明。
口に含むと洋梨やメロン、りんご系のフルーツ感が広がる。旨味も凄くトロッと感がある。開封時はガス感も強く力強い。
飲み切り時はやや強さがあり、余韻は甘味控えめの旨味や渋味が残る。
美味しい。
亀の海は細雪を飲んで好きになった。なかなか飲む機会がなく、今回2本目。フルーツ感強めの吟醸酒らしく、お酒が苦手な人にオススメ出来る。
松本市の大月酒店で購入。4合瓶で¥1,760だが、純米大吟醸であることを考えると安い。

旨口純米
沖縄県　あるこりずも　にて

蝉しぐれ　生酒
すっきりした酸味でおいしい
2022.06.13 Hirai

純米吟醸『蝉しぐれ』
沖縄県　きち屋にて

純米吟醸　無濾過生原酒　
瓶内発酵で舌先で弾ける微発泡
フルーティだけどキレのある淡麗。バランスの良い酸味。
これが磨き59%？というクリアな味。無濾過生なのに軽やかで、飲みやすい。危険極まりないお酒！

蝉しぐれ　純米吟醸　生酒　59%
峠