亀泉

あまみと旨みが口の中で漂う感覚。亀泉独特の風味が最高

純米吟醸原酒

亀泉（かめいずみ）　CEL24

高知　アテと酒　ほたえる（大塚）

亀泉 純米吟醸原酒 生酒 CEL-24 (広島県産八反錦)
めつちゃフルーティ！ 南国のお酒感。甘くて重めだから刺身には合わせにくいけど、独特で美味い ★4.2

亀泉 純米吟醸原酒 生酒 CEL-24
めつちゃフルーティ！ 南国のお酒感。甘くて重めだから刺身には合わせにくいけど、独特で美味い ★4.2

久々に！
相変わらずのパイナップル🍍

辛口で味が濃い　香りもスッキリ

高育63号

高知 生酒

めっちゃ酔う

草津のリカマンで店員さんに「日本酒とは思えないほどフルーティー」って勧められて買って見たやつ

りょうちゃん「量飲みたいとは思わんけど味は好きな範囲。1日目より2日目が好き」「星4-4.5」

わたし「いいにおい。味が好みかはよく分からん」「星3」

日が経つ事美味しくなって謎

甘め
酒感が強すぎない
飲みやすい

純米大吟醸原酒 CEL19×CEL24

敏和さん うおいちや

亀泉　純米吟醸　原酒　高育63号　まろやかでフルティーな飲み口、飲み後のキレもよく、口の中でふわっと広がり、すーっと消えてゆく感じが美味しい

純米吟醸原酒　高育63号　風鳴子　55% AAｰ41酵母　純々
wonderfully mature in the fall

純米吟醸原酒

日本酒さは、ややありだが、飲みやすい味！スッキリしてる！

純米吟醸原酒 高育63号 ひやおろし
酵母 高知酵母AA-41 度数 16度
酒米 風鳴子（高育63号）
精米55%
酒度 +4 酸度 1.6 アミノ酸度 1.0
5BY 6.9 1925円/720ml
10月9日開栓。原材料の全てを高知産に拘ったお酒。亀泉と言えばCEL24の印象だが如何か？上立ち香はやや爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず酸っぱ旨系の酸味にライトでキュートな甘味で、そこに若干の苦味で〆て旨い。10月11日完飲。

亀泉CEL-24いただいてます。いや〜これは、噂に聞いていた通り、美味しい！フルーティ！甘い！最高です！！

高コスパ日本酒
要冷蔵のため花冷え

雪冷〜花冷
香りは吟醸香が高く、フルーツ系の香りが良い
口当たりは柔らかく甘味が先に来る。
後味のキレは辛口らしい飲み口、二回三回と口に運びたくなる日本酒　

2日目、3日目も同様に味わえるが軽くなった印象を持つ

碧龍泉、純米大吟醸。高知のお酒

純米大吟醸　CELｰ24 愛山　40%
はなみち

にごり　虹の煌めき70%
樋川

CEL24そういえば飲んだことがないなと思って良く聞く亀泉を購入。
花陽浴っぽいと聞いていたが目隠しすればそこに花陽浴があった。くらいの甘旨華やか系。特に脚色したパインのようなフレーバーは分かりやすくて非常にポップ。楽しい味わい。これは単体よりもカクテルで使うと楽しいかもしれない。
燗にしてみると甘味が強調されてバランス悪く感じるかもしれない。しかし甘味の振り切れの中にも涼しげな酸や柑橘の要素があるので、やはりカクテルや調味料的な使い方の方が個人的にはワクワクするイメージだ。
そういう意味では舞美人の酒粕再発酵と同じ位置付けであって、尖ったポップなのに人を選ぶ酒なのだろう。跳び道具としての星5。

純米吟醸

純米吟醸原酒　高育63号
口あたりまろやか、気づいたら全部飲んでた