鶴齢
青木酒造
みんなの感想の要約
鶴齢は旨みがしっかりと感じられ、飲みやすい特徴を持っています。香りや味わいは華やかであり、さっぱりとした甘口から辛口まで幅広いバリエーションがあります。フルーティーであり、飲み口はまろやかであっさりとしています。さらに、酸味や辛口感があり、一部の種類では甘みや苦味も感じられます。加えて、一部の種類では後味がキリッとしている特徴もあります。香りや味わいには様々な要素が含まれており、食事との相性も良いとされています。その他、山田錦や美山錦などの米を使用していることが特徴の一つであり、生原酒や無濾過生原酒などもラインナップされています。総じて、鶴齢の日本酒は多彩であり、好みに合わせて選びやすいと言えます。
みんなの感想
今酔の友。昨酔の感動が忘れられず、備前雄町。昨酔の赤磐雄町と並べ立て比べたかった。(苦笑) 少し舌を刺激し、ちょっと辛めに感じるか。赤磐雄町はホントひっかかりなく喉を通り抜けたので、これは好みの問題。しかしあまりに高いレベルでの僅かな違い。全く問題無し。いや、美味い！(^O^)v
今酔の友一人目。口当たりが良く、スルッと入るや否や、ホント心地いいス旨味。真面目にこの旨さは凄い。勝手に杯が進んでしまう非常に危険な酒。久々に忘れられない友です。!(^^)!
純米吟醸 山田錦 23BY
アルコール分 17度
精米歩合 50%
2014.5.9開封
ん、ん？！なんか後味のザラザラ感が…。
のんでいる間にまろやかになったので育ててみます❗️
5.14
まーだ少しひねた感じがしますが大分こなれてきました。
5.20
ひねた感じがなくなり、かなりいい♥️
吟醸 生
米・米こうじ・醸造アルコール
精米歩合:60%
青木酒造地元の寿司店で。
淡麗辛口。
寿司、刺身、つまみ、全てに
合わせられる。
生酒の旨みも感じられる食中酒。
純米吟醸
中野屋でへぎそばと一緒に
純米吟醸のカップ
カップだと香りがすぐ飛んでいってしまうので寂しいですね
大吟醸生原酒
特別純米 越淡麗。
個人的には鶴齢 山田錦よりも好み。
口当たりは軽く、酸味の後に旨みが広がる。吟醸香と旨みのバランスが絶妙。
越淡麗米55% 日本酒度:+1 酸度:1.3
特別純米 五百万石 23BY
約2年物だけに熟成感を感じる口当たり。
ビターな味わいの辛口酒。
スパっとキレるが、余韻のアルコール感はやや強め。
ふるーてぃー♪♪( ´▽｀)
しっかり、旨口。
味の濃い料理に合う
飲みロも後味も少々アルコールを感じた
香りはかなり強く感じる
苦手な感じ
今宵の友一人目。フワッとした膨らみを感じる旨さと、微かな苦みが絶妙。なかなか他にないタイプ。(^^)(^^)v
今年の新酒。しっかり旨口。
雪男 カップ酒
特別純米 五百万石
アルコール度18%
精米歩合55%
2013.12月
これは必ず40℃前後で
呑むのが良いと感じます。
酸味がとても心地良くそれでいて
新潟らしい味わい。苦味のある食事、メザシなど特に合う気がします。
旨みももしっかり、にごり発泡の爽やかさも両立。
山廃 純米
精米歩合 70%
純米吟醸
新潟県
精米歩合55%
冷酒:キリッとしてる。鼻に抜ける風味が後味を引き立てる。
純米吟醸美山錦 新酒！
食事に合う感じ。新潟のお酒らしいスッキリで素直な味わいです。
しびれる感じの旨み。この感覚はこのお酒ならでは。@恵比寿むてっぽう